LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - butelkę koniaku;
• - szklanka.

Instrukcje

1

Najpopularniejsze marki koniaku Armenii: "Nairi" (Fragment 20), "Ararat", "Choice" (jest to pierworodni ormiańskiej brandy), "Akhtamar", "Pan Noego", "Ike", "" Jubileusz "i" Holiday”. Wśród producentów ormiańskiej brandy można podświetlić Erywań Brandy Factory, firmę Great Valley i Yerevan Brandy Fabrycznie wineproducing.

2

Wszystko Armeńskie koniaki są klasyfikowane jako vintage i zwykłe. Zwyczajnemu zawierać następujące duchów „trzy gwiazdki” (przygotowane z użyciem ekstraktów trzy lata alkohol), „cztery gwiazdki” (ekspozycja alkoholu jest nie mniejsza niż cztery lata) i „pięć gwiazdek” (ekstrakty alkoholowe z pięciu lat). Vintage Armeńska brandy: brandy dojrzewa (Tor) alkoholi, w wieku 6-7 lat, wysokiej jakości koniak wieku (KVVK) z alkoholem z opóźnieniem 8-10 lat, stary koniak (COP) przy użyciu alkoholu dziesięcioletni, koniak bardzo stary (OS) i kolekcja Koniak ormiański.

3

Upewnij się, że zanim naprawdęKoniak armeński, możesz jeszcze w sklepie. Prawdziwy koniak armeński, wykonany w fabryce Brandy w Erywaniu, wylany jest w markowe butelki ciemnozielonego koloru. W takim przypadku szkło powinno być wolne od wady i wtrąceń.

4

Zwróć uwagę na korek: nasadka butelki powinna być złocista. Musi zawsze nosić logo producenta, a na górze - inne przezroczyste logo z hologramem ochronnym. Obróć butelkę: na dole należy wcisnąć napis "ArArAt".

5

Spójrz na górną etykietę: na niej należy wskazać nazwę koniaku i jego wytrzymałość, a nad nim nieścieralna farba jest oznaczona komputerową szczupką, w której wskazano datę wypuszczenia napoju i pierwsze trzy litery jego nazwy.

6

Przesuń wzrok w dolną etykietę. Powinien zawierać następujące informacje: napis "brandy armeńskie", logo firmy oraz nazwę napojów alkoholowych w języku rosyjskim i armeńskim. Pod nazwą producenta jest koniecznie wskazany producent - Fabryka Brandy w Erywaniu.

7

Ale to nie wszystko: spójrz na tylną etykietę. Musi istnieć na niej informacja: legenda, która jest bezpośrednio związana z tą marką koniaku armeńskiego, jego nazwą, adresem producenta i informacjami o nim, a także kodem kreskowym.

8

Wyemitowano wszystkie konwencjonalne armeńskie koniakifirma Great Valley, wylewa się do butelek matowych. Spójrz na etykietę: na wielkich literach należy napisać "koniak ormiański", na którym umieszcza się logo firmy - lwica. Zwróć uwagę na kontr-label: musi zawierać producenta (Wielka Dolina), a także wyłącznego dostawcę ormiańskich elitarnych napojów w Rosji - Trade House Rusimport.

9

Zweryfikuj autentyczność proponowanychKoniak ormiański jest również dostępny podczas degustacji. Wlać koniak do szklanki i, lekko pochylając to szkło, obróć go wokół osi. Ostrożnie obserwuj ślady, które pozostawiają za sobą na ścianach szklanki ten napój alkoholowy.

10

Jeśli napój powoli spływa po bokach szyby,pozostawiając nawet ślad, oznacza to, że masz wysokiej jakości armeński koniak. Ślady pozostawione na szkle przez pięć sekund wskazują, że koniak ma 5-8 lat. Jeśli ślady są widoczne przez 15 sekund - kupiłeś brandy przez około 20 lat.

11

Zapach tego koniaku armeńskiego jest znakomitym zakresem, łączącym zapach wanilii, migdałów i soczystych winogron. Smak tego elitarnego napoju jest lekko szarpany, ale bardzo miękki.

Wskazówka 2: Jak odróżnić dobry koniak

Koniak jest naprawdę szlachetnym napojem. Jednak do tej pory nikt nie jest odporny na zakup znacznie mniej jakościowego produktu wydanego dla oryginału. Aby uniknąć substytucji, przy zakupie brandy należy przestrzegać kilku podstawowych zasad.

Instrukcje

1

Aby wyróżnić ten koniak z fałszywego,zwróć uwagę przede wszystkim na cenę napoju. Dobry koniak nigdy nie będzie tanią. "Koniak", po niskiej cenie, jest pierwszym powodem wątpliwości jego jakości.

2

Przeczytaj etykietę. Przede wszystkim przyjrzyj się jej wyglądowi. Etykieta powinna być czysta, symetrycznie przyklejona do butelki. Przesuń palcami (palcem), etykieta korporacyjna przypomina banknot. Przeczytaj teraz treść etykiety, która powinna zawierać informacje dotyczące czasu starzenia, marki, producenta itp.

3

Powoli obróć butelkę do góry nogami izwróć uwagę na drinki. Jeśli na śladowych płynach płynących na niej lub z dołu butelki spada jedna gruba kropla - oznacza to, że koniak jest wystarczająco wysokiej jakości. Im dłuższy jest koniak, tym starszy jest.

4

Zwróć uwagę na pęcherzyki powietrzawskocz się, jak tylko zmienisz butelkę koniaku. Jeśli po raz pierwszy pojawi się duża i tylko małe pęcherzyki - nie możesz wątpić w jakość napoju.

5

Wlać trochę koniaku do szklanki i spin,tak że ciecz rozciąga się równomiernie nad ścianami. Następnie usuń nadmiar wilgoci, potrząsając szklanką i przytrzymaj ją do nosa. Ten koniak zawiera niesamowitą różnorodność zapachów. Wdychając pary, poczujesz ledwo wyczuwalne przejścia kolejnych perfum. Im starszy koniak - tym bogatsze ich połączenie.

6

Wlać koniak do szklanki ("tulipan") i dotknąćPalec na ścianie naczynia (od zewnątrz) jest nieco niższy od poziomu napoju. Następnie spójrz na druk przez wypełnione szkło. Jeśli widzisz wyraźny ślad, oznacza to, że w szkle koniak jest wolny od zanieczyszczeń obcych.

Wskazówka 3: Jak zrobić koniak z księżyca

Cognac to elitarny napój alkoholowy, wysokidoceniana przez koneserów. Jest wytwarzany z alkoholu winogronowego za pomocą wyrafinowanej technologii, a produkt wysokiej jakości nie jest tanią przyjemnością. Ponadto niedoświadczony nabywca może mieć trudności ze znalezieniem dobrego alkoholu w sklepie. Nic dziwnego, że wśród wielu rzemieślników ludowych przepisy kulinarne brandy domowej są popularne. Pozwalają na dobrą imitację elitarnego napoju, rozkoszując się bukietem smaków i smaków.

Koniak o zapachu wanilii

Ten domowy alkohol może być, chociaż zstretch, ale nazywają to koniak, bardzo ważne jest, aby oczyścić odrobinę czarną, usunąć nieprzyjemny zapach oleju fuzelowego. Można to zrobić za pomocą pieczenia sody: dodać 2 łyżeczki do 1 litra płynu, dobrze wymieszać i nalegać na 24 godziny. W trakcie oczyszczania potrząśnij Moonshine 1 raz. Gdy osad spada na dno, spuść górną, przezroczystą warstwę napoju.

Jeśli wymienisz wódkę domowej roboty przy użyciu domowej roboty napojów alkoholowych, nie musisz czyścić podstawy brandy. W każdym razie alkohol powinien być silny - co najmniej 45%.

Dać alkoholu charakterystyczny koniakniektóre kolory dodać herbatę, kawę lub inne dodatki do niego. Doskonały napój domowy można nalegać na suszone wewnętrzne przegrody orzechów włoskich - garść trzyliterowego puszki wyrafinowanej księżycowej. Włożyć przegrzebkę, łyżeczkę czarnej herbaty o dużej liści do płynu i nadmienić wszystko łyżeczką cukru waniliowego, taką samą ilość kminku i 5-6 pąków ząbków. Wytnij szczyptę kwasu cytrynowego do pojemnika z alkoholem i przykryj naczynia nylonem. Nalegaj na domowego koniaku w temperaturze pokojowej z dala od bezpośredniego światła słonecznego od dwóch tygodni do miesiąca, aż stanie się nasycony kolorem i smakiem. Przed użyciem dokładnie przemyć napój poprzez biały flanel lub gazę.

Możesz kupić nadmangan potasu w aptece, to jest doskonałe.środki do czyszczenia księżyc. Trzeba umieścić 2 g w 3 l napoju i poczekać na opad. Aby przyspieszyć proces, słoik może być trzymany przez 15 minut w łaźni wodnej.

Koniak na kory dębu

Ten koniak jest w wieku w dębowych beczkach niemniej niż dwa lata, co daje charakterystyczny bukiet "alkoholowej elity". To nie przypadek, doświadczeni homegrown winiarze wolą używać do infuzji domu napój kory dębu - okazuje się bardzo dobrą imitację popularnym produktem. Dla tego przepisu koniakurowego, zapoznaj się z wyprzedzeniem z kory dębu. Najprostszym sposobem, aby go kupić w aptece, ale mogą być gotowane w ich własnym domu: wycięte z młodych dębów, włamać się do małych chipów prosushit.Zapolnite szklanym słoju z kory dębu, pozostawiając naczynia darmo o jedną trzecią. Wlać silne zaparzania oczyszczony i jego cukier Sweeten łyżka (opcjonalnie dodać 2 tabletki glukozy sproszkowane). Nalegaj na napój alkoholowy przez co najmniej miesiąc w ciemnym pokoju, z dala od przeciągów. Po starzenia się koniaku bardzo dobrze filtr. Jeśli chcesz, możesz zmienić ten przepis poprzez pikantny napój. W zależności od smaku do kory dębu, dodać cynamon, ziele angielskie, wanilia, lavrushku, owoców dzikiej róży. Każdy domowy napój jest niepowtarzalny, więc przy przygotowywaniu go nie bój się eksperymentować.

Porada 4: Jaka brandy da nam lidera

Tradycyjnie, dobrym darem dla człowieka w świątecznej randce jest koniak. Ale należy wybrać ostrożnie wybór szlachetnego drinka, aby nie zepsuć wrażenia daru.

Czego szukać przy wyborze koniaku

Na początek chciałbym zwrócić uwagę na rynekalkohol produktów ogromną liczbę fake, które na pierwszy rzut oka trudno zauważyć. Ale koneser zawsze musi czuć się nierealistycznym napojem, a ty postawisz się w niezręcznej pozycji. Dlatego też wybierając produkty alkoholowe, staraj się unikać wątpliwych sklepów. Wielu jest przekonanych, że im droższy jest koniak, tym lepiej, ale w rzeczywistości nie jest. Istnieje wiele tanich koniaków, które słynie z ich wspaniałego smaku.

Najdroższy koniak na świecie - Henri IV, CognacGrande Champagne. Cena za butelkę wynosi około dwóch milionów dolarów. Koniak ma sto lat wytrzymałości, jest sprzedawany w butelkach, ozdobiony diamentami i złoto.

Na przykład dobrze znana firma Metaxa oferujekoniak o doskonałej jakości iw dowolnym przedziale cenowym. Również wspaniałe drinki oferują Sourvoisier, Camus i Blades. Wielu koneserów celebruje armeńskie koniaki, na przykład Samkon, które mogą być również wykorzystane jako prezent. Mężczyźni szefowie są częściej zaznajomieni z produktami koniaku, ale czasem odwrotnie. Jeśli wiesz na pewno, że twój menadżer jest drugim typem szefa, wybierz niedrogi koniak, ponieważ jeśli kupisz bardzo kosztowną butelkę kolekcji renomowanej marki - a nie to, że głowa docenią ten prezent. Pochmuj się tylko na smaku, nie możesz wydawać pieniędzy na nic i proszę władze.

Czego jeszcze potrzebujesz na dobry prezent?

Każdy prezent będzie przyjemniejszy, jeśli jest poprawnyspakować. Owijanie prezentów jest najważniejszym atrybutem każdego prezentu, znacznie mniej koniaku dla szefów. Weź opakowanie i wybór butelki bardzo poważnie, ponieważ, jak wiesz, spotykają się na ubraniach. Wielu ludzi wie, że nie-kochacze koniaku dość często dają prezent, a butelkę można zapamiętać tylko przez wygląd. Jeśli wakacje są popularne - 23 lutego, Nowy Rok i tym podobne - najprawdopodobniej przy wyborze koniaku w sklepie, będzie już w pudełku lub będzie oferowane pakowanie bezpośrednio dla Ciebie. Warto również rozważyć powiązane produkty. Jeśli twój szef pali, to zestaw dobrych cygar będzie doskonałym dodatkiem do koniaku. Szklanki koniaku są odpowiednie jako prezent dla niepalących.

Tradycyjnie, wraz z koniakiem, prezentuje się płytkę wysokiej jakości gorzkiej czekolady.

Możesz też podać czekoladki, owoce i inne przekąski - ale to tylko wtedy, gdy masz zamiar pić z tym szefem.

Podstawowe zasady dobrego prezentu

Jeśli podsumujemy wszystkie powyższe, otrzymamymały zestaw reguł wyboru Cognac - koniak musi być jakość, kupiłem sprawdzoną miejsce - dobry koniak - niekoniecznie drogie - jeśli szef jest dobrze zorientowany w koniaku - koniak muszą być drogie, jeśli złe - tanie i smaczne - ważnym atrybutem Dar - opakowanie - nie zapomnij o towarach towarzyszących.

Wskazówka 5: Jaka jest różnica między koniakiem a brandy?

Różnica między brandy i koniaku nie jest tak duża, jak się wydaje. Eksperci twierdzą, że każdy koniak można nazwać brandy, ale tylko jedna konkretna brandy nazywana jest koniakiem.

Pojawienie się brandy

Pierwsza wyprodukowana była na bazie brandyHolenderscy marynarze, którzy zdecydowali się zabrać ze sobą do Francji niektóre lokalne wina, które lubiły. Ponieważ wina często zepsuły się podczas długiej podróży, opłata za jej wywóz była wystarczająco wysoka, przedsiębiorczy holenderski zdecydował się na ponowne destylację tego napoju w celu zmniejszenia ciężaru (a tym samym kwoty cła) i wykluczyć możliwość zepsucia. W rezultacie bardzo się spodobały, więc w przyszłości zaczęli eksperymentować z powtarzaną destylacją różnych rodzajów wina, aby napić się pewnej siły i smaku. Samo słowo "brandy" w tłumaczeniu oznacza "wypalone wino". Obecnie istnieją trzy rodzaje tego napoju - brandy z winogron, brandy z owoców i brandy z wytłoczyn. Można powiedzieć, że słowo "brandy" oznacza kategorię napojów, a nie konkretnych odmian.

Główne różnice

Koniak jest podgatunek brandy, ponieważ tomogą być wytwarzane wyłącznie z specjalnych winogron rosnących w pewnym obszarze. Ponadto technologia produkcji koniaku jest ściśle regulowana i nie toleruje odchyleń od protokołu. Aby uczynić koniak, wyciskane winogrona są fermentowane, po trzech tygodniach otrzymują młode wino, które dwukrotnie destyluje, aby uzyskać alkohol brandyjny. Wytworzony alkohol wylewa się do beczek wykonanych z bardzo starych dębów, uważa się, że jest to specjalna struktura drewna, która nadaje koniakowi charakterystyczny zapach. W tym napoju nie dodaje się żadnych dodatkowych składników, ale reguły produkcji brandy po prostu nie istnieją. Ta nazwa oznacza po prostu technologię podwójnej destylacji. Dlatego pod tą marką można napić się najbardziej odmiennej kategorii. Ponadto, brandy mogą zawierać wiele smaków i barwników, często dodaje specjalny karmel, aby zbliżać się do aromatu koniaku. Brandy nalega na baryłki, ale mogą być wykonane nawet z tworzywa sztucznego. Warto być ostrożnym przy zamówieniu tego napoju i, jeśli jest to możliwe, wybrać tylko znane i sprawdzone odmiany, ponieważ gama smaków brandy jest bardzo szeroki. Koszt koniaku, wytwarzany w jednym miejscu przez złożony protokół, zwykle znacznie przekracza koszt brandy. Ale to nie robi brandy niską jakość napojów, jest wiele bardzo znanych i popularnych brandy brandy, które są cenione na całym świecie.

Porada 6: Jak odróżnić autentyczny koniak armeński

Koniak armeński jest poważną konkurencjąFrancuski analog. Jest to dwóch przedstawicieli z różnych krajów, które zajmują czołowe pozycje w popularności, jakości i historii. Wina w Armenii zaczęły praktykować bardzo, bardzo dawno temu, około 3500 lat temu. Od 1999 r. Koniak ormiański jest produkowany zgodnie z nowym standardem, który zobowiązuje producenta do używania wyłącznie napojów winogronowych uprawianych w Armenii. Nie jest jednak łatwo odróżnić prawdziwego koniaku armeńskiego, nie będąc w Armenii.

Nowoczesne standardy koniaku armeńskiego

Teraz słynny napój Armenii musi minąćwszystkie etapy produkcji tylko w ojczyźnie, od zbierania winogron do butelkowania. To taki napój, który można nazwać koniakiem ormiańskim, a także producenci sfałszowanych produktów nie mogą używać nazwy produktów z fabryki Brandy w Erywaniu. Nawiasem mówiąc, można zapoznać się z oficjalnymi dystrybutorami koniaków z Armenii w Internecie. Zgodnie z nowym GOST koniak armeński musi spełniać pewne właściwości. Prawdziwy koniak armeński ma przejrzysty kolor od jasnobrązowego do ciemnobrązowego z lekkim połyskiem, ma smak i bukiet bez obcych smaków i zapachów. Zawartość alkoholu etylowego powinna wynosić co najmniej 40%. W warunkach technicznych określonego rodzaju koniaku określono pewną objętość alkoholu etylowego i stężenie cukru w ​​masie.

Jak wybrać autentyczny koniak w sklepie

Przy wyborze koniaku w sklepie można ledwie znaleźćwiele sposobów na odróżnienie autentyczności koniaku. Najprostszym, ale nie mniej skutecznym, testem jest konsystencja cieczy w butelce zwanej koniakiem armeńskim. Tak więc prawdziwy koniak z okresem przedawnienia wynoszącym co najmniej trzy lata nigdy nie będzie płynny, taki jak herbata. Odwrócona butelka koniaku może pomóc w rozpoznaniu koniaku na autentyczność. Jakość koniaku armeńskiego nie odprowadza się zarazem, ale pozostawia za sobą ciężkie opadanie na dno pojemnika o ciemniejszym kolorze i grubszą konsystencję niż reszta płynu w butelce. Również zwiększenie ilości pęcherzyków powietrza po małych wskazuje na dopuszczalną gęstość napoju dla koniaku armeńskiego. Opakowanie i wygląd butelki koniak odgrywają ogromną rolę. Wtyczka musi być szczelna bez uszkodzenia. Bardzo często producenci fałszywych produktów szykują etykietę na butelce, a także na korka. Powinieneś dokładnie zapoznać się z wszystkimi etykietami, etykietami i pojemnością jako całości, a także, czy jest uszkodzona. Firmy, które produkują koniak, mają wielkie znaczenie w odniesieniu do logo i kształtu butelki, dzięki czemu nabywcy mogą natychmiast zauważyć indywidualność opakowania. Wysoka cena to wysokiej jakości opakowanie markowe i transport towarów z Armenii. Koniaki o krótszym czasie starzenia są tańsze.

Smak koniaku armeńskiego

Pijają nie tylko armeński koniak z okularów typutulipan. W szklance konieczne jest wylanie ósmej części butelki i utrzymanie w dnie dna około pięciu minut. Zmiana temperatury, koniak zaczyna emitować zapach. Koniak armeński może mieć różne gusta. Oprócz wszystkich znanych smaków czekolady, cygar, orzechów, są też mało znane odcienie pomarańczy, cynamonu, starego portu, a nawet smoły. Jeśli stopniowo pachną Państwo kieliszek koniaku, można zobaczyć stopniowo otwierający się zapach, zaczynając od drewna nutami cedru lub mahoniu. Zapach zmienia się i może początkowo przypominać zapach tytoniu, potem wanilię, owoce, czekoladę. Najważniejsze jest to, że autentyczny koniak nie ma ostrego zapachu alkoholu. Jeśli koniak ma wytrzymałość co najmniej pięć lat, wtedy będzie wiele składników zapachowych. W fałszywym napoju to połączenie elementów głębokiego zapachu jest po prostu niemożliwe. Prawdziwy koniak armeński pozostawia po smaku, który trwa zwykle długo. Zaleca się połączenie koniaku z kawą, czekoladą, cytryną.