Jak zrobić prawdziwe kvass w domu
Jak zrobić prawdziwe kvass w domu
Dom kvass - bardzo smaczny i zdrowy napójWarto pić u osób chorych na układ sercowo-naczyniowy, zapalenie żołądka o zmniejszonej kwasowości żołądka, a także tych, którzy osłabiły odporność. Przygotuj prawdziwy rosyjski kvass nie jest trudne, co najważniejsze - stosować się do wzoru.
Przydatne właściwości kvass
O użytecznych właściwościach kvass idzie cała legenda. Ten domowy kvass poprawia trawienie i metabolizm w ludzkim ciele, hamuje patogenną mikroflorę. Napój ten zwiększa skuteczność, to stosuje się do zapobiegania beri-beri, jak skład kwas zawiera wiele mikrokomórek (magnez, wapń, fosfor i kwas mlekowy), witaminy (B, E), aminokwasów. Kwas przydatne do leczenia zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego, choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze, a także do poprawy nastroju w obecności aminokwasów w napoju, wapnia, magnezu i witaminy B. KWAS ziarna chorób Traktowanie oku i zwiększa siłę i wzmacnia zębów jest często stosowany w diety na utratę wagi, pomaga wydzielanie soku żołądkowego. Kwas wyposażony dodatkiem buraka choleretic efekt, przywraca do komórek wątroby jest wykorzystywane do arytmii.Przepis na gotowanie prawdziwej kvass
Aby przygotować prawdziwą rodzinną kvass, typotrzebne są następujące składniki: - bochenek chleba Borodino (500-700 gramów) - garść rodzynków - 60 gramów drożdży - szklankę cukru granulowanego - 8 litrów oczyszczonej wody.Drożdże powinny być świeże, a chleb dla potrzeb -żyto. Kvass należy przechowywać w chłodnym miejscu. Gotowy napój powinien być spożyty w ciągu dwóch lub trzech dni, przy dłuższym przechowywaniu, traci smak, staje się kwaśny.Borodino chleb żytni cięty na plasterki,składać na patelnię lub patelnię i wysłać do ogrzanego pieca do wyschnięcia. Im ciemniejsze krakersy, tym ciemniejsza jest kwaśna. Staraj się zapobiec wypaleniu chleba, inaczej napój okaże się gorzki. Weź dużą szklaneczkę i wsyp do niej 8 litrów wstępnie obrobionej wody, włóż do ognia, gotuj. Wyślij kieliszek cukru w wodzie i smażone herbatniki, ostudź. W rezultacie woda powinna być trochę ciepła. Woda chłodzona miska z miski, rozpuścić w nim drożdże. Następnie wlać z powrotem do patelni, wymieszać drewnianą łyżką, aby drożdże były równomiernie rozłożone. Przyklej panek na górze gazą lub szmatką i umieść w ciemnym miejscu przez dwa dni w celu fermentacji. Po upływie tego czasu, przetrzyj szczebel przez kilka warstw siatki, jeśli potrzebujesz, możesz dodać trochę cukru. Słodzony i napięty napój nalewaj na trzylitrowe słoiki, w każdym rzędzie rzucisz na małe garść rodzynków. Przykryj puszki talerzy i włóż je do lodówki na jeden dzień.
Naczynia do gotowania kvass powinny być emaliowane lub szklane, aluminiowa patelnia jest utleniona, więc nie jest możliwe przygotowanie w niej niezbędnego.Na dnie puszki powinien pojawić się depozyt. Ostrożnie wlać kwas chlebowy przez sitko na czyste słoiki, próbować nie mieszać osadu. Przełóż rodzynki z powrotem do kwasu chlebowego. Prawdziwy rosyjski napój jest gotowy, możesz cieszyć się jego cierpkim i bogatym smakiem.
