Aperitif: ekscytujący apetyt znakomicie!
Aperitif: ekscytujący apetyt znakomicie!
"Aperit" w języku francuskim"otwarte". Aperitif to nie tylko napój dla apetytu, to znakomite francuskie rytuały gościnności, sposób na przyjęcie gości przed kolacją, minięcie pół godziny w oczekiwaniu, podniecenie i pobudzenie apetytu. W niektórych krajach europejskich aperitif koktajl serwowany jest nawet na śniadanie lub na popołudniową herbatę, w Anglii aperitif jest rytuałem przed lunchem. Jak przygotować koktajl aperitif?
Instrukcje
1
Koktajl "napęd Martini" - udany lekkiaperitif składający się z 60 ml ginu i 20 ml suchego białego wermutu. Nie zapomnij o oliwie. Pobij napoje alkoholowe w wytrząsarce z lodem, podawaj w kieliszku koktajlowym, ozdobionym oliwkami na szaszłykach.
2
Aperitif "Szmaragdowa Bogini" wykonana jest z 20 mlLikier krakersowy, 20 ml anyżku Pernot, 80 ml soku pomarańczowego i 80 ml soku z owoców pasji. Wstrząsnąć napój, aperitif i soki w wytrząsarce. Dodać pokruszony lód, wstrząsnąć ponownie, wylać mieszaninę. Sok pomarańczowy z niebieskim Curacao będzie miał szmaragdowy kolor. Do dekoracji aperitifu użyto pomarańczowego pierścienia. Koktajl serwowany jest ze słomką.
3
Koktajl "Signor Pomidor bezalkoholowy" - równieżdość aperitif. Skład: 100 ml soku pomidorowego, surowe 1 żółtko, 2 łyżeczki. świeżo wyciskany sok z cytryny, ząbek czosnku lub zieloną cebulę, czarny pieprz zmielony. Czosnek lub cebula pocieramy w moździerzu, wymieszaj w wytrząsarce z resztą składników. Dodaj kostkę lodu.
4
Herbata aperitif "Adonis" dla 2/3 składa się z sherry i 1/3 białego wermutu, przyprawionego skórką pomarańczową. Wystarczy wymieszać oba napoje w wytrząsarce i podać w kieliszku koktajlowym ze skórkami.
