LovesTheTeam.com

Jakiego rodzaju napojów do kawy preferujesz?

Przede wszystkim musisz zdecydować, czy chceszkupić czyste i drogie arabice lub mieszaninę różnych odmian arabicyki i tańszej robusta. Następnie należy wybrać preferowany stopień pieczenia. Jeśli lubisz tart, gorzką kawę, zatrzymaj się na silnym prażeniu ziaren, jeśli wolisz delikatny smak i aromat, wybierz medium. Oczywiście, smak napoju zależy od kraju producenta. Ameryka Środkowa i Kolumbia wytwarzają lekką kawę z wyraźnym, ale nie bardzo intensywnym smakiem, zwykle mieszanym z innymi odmianami. W swojej czystej postaci, ta kawa nadaje się do napojów kawy cappuccino i innych napojów bezalkoholowych, w przypadku espresso lepiej nie używać tych ziaren. To samo odnosi się do kawy uprawianych w Indiach, ponieważ odmiany tego regionu odznaczają się ogromną miękkością. Nasycone, intensywne odmiany kawy rosną na wyspach Karaibów i Brazylii. Ich aromat aromatu i silny lekko słodki smak jest idealny do espresso. To samo można powiedzieć o kawach z Kenii, Rwandy, Tanzanii. Kawa, uprawiana w tych krajach, sprzyja miłośnikom silnego, orzeźwiającego napoju bez dodatku kremu lub mleka. Tego rodzaju kawa są dobre i same oraz w połączeniu z innymi odmianami. Najdroższa kawa rośnie na Hawajach iw Nowej Gwinei. Są to rzadkie, niezwykłe odmiany, które smakują delikatnym koneserom.

Stopień pieczenia ma silny wpływ na smak

Jeśli masz zamiar pić kawę ze śmietanką lubmleko, wybierz ziarenka kawy lekkie pieczenie. Średni stopień pieczenia daje napój wyraźniejszy aromat i gorzki smak. Silne prażenie kawy do smaku trochę, bo napój uzyskany w bardzo mocny i gorzki. Ziarna silnego pieczenia są zalecane przez Arabów i Francuzów. Łatwiej jest wybierać ziarna kawy niż mieloną kawę, ponieważ łatwo jest określić, jak świeże są przez zapach i wygląd ziaren. Ponadto, świeżo zmieloną kawę wyróżnia się silnym aromacie i wyraźnym vkusom.Pri zakupu zwrócić uwagę na integralność nasion jeśli są one uszkodzone lub wyszczerbione, więc warunki przechowywania i transportu były dalekie od ideału, który może mieć wpływ na smak i zapach świeżej kawy napitka.Opredelit ziarna w wyglądzie jest dość proste. Na świeżość ziaren kawy mówi charakterystyczny oleisty połysk. Jeśli powierzchnia jest szara i matowa, oznacza to, że kawa jest już dość stara. W aromacie ziaren kawy nie należy odczuwać zjadliwości i kwaśności. Podobne zapachy mówić o niskiej jakości produktów.