Wskazówka 1: Jak zachować świeżo wyciskany sok
Wskazówka 1: Jak zachować świeżo wyciskany sok
Sok warzywny, jagodowy lub owocowy nie jesttylko pyszny, ale także zdrowy napój. Ale ten sok. Który jest sprzedawany w sklepach są często wypełnione różnych smakach i konserwantów, co znacznie zmniejsza jego pozytywnych właściwości. Dobrym wyjściem z sytuacji jest przygotowanie świeżo wyciśniętego soku w domu. Ale w jaki sposób można go poprawnie przechowywać?
Potrzebujesz
- świeżo wyciśnięty sok;
- - banki;
- - osłony;
- - maszyna do uszczelniania.
Instrukcje
1
Zwróć uwagę, że większość korzyści jest aktualnasok. Ale jeśli rano wycisnąłeś sok i chcesz go wypić popołudniu lub wieczorem, możesz go przechowywać w lodówce. Problem może pojawić się w przypadku soku jabłkowego, który z powodu dużej ilości żelaza w owocu zaczyna gwałtownie utleniać się po wystawieniu na działanie powietrza. W tym przypadku można dodać do jabłka niewielką ilość soku z cytryny, który będzie działał jako klarownik. W produkcji przemysłowej stosuje się kwas cytrynowy. Sok jabłkowy najlepiej przechowywać również w zamkniętym pojemniku.
2
Jeśli chcesz przechowywać sok dłużej niż jeden dzień, lepiejpowinien być sterylizowany. Aby to zrobić, wlej sok do rondla, umieść go na gorącym talerzu i gotuj przez 5-10 minut. Dodaj cukier - będzie to naturalny środek konserwujący dla twojego soku, a także w soku pomidorowym - liście laurowe i mały groszek z czarnego pieprzu.
3
W tym czasie przygotuj puszki i pokrywy blaszanedo konserw. Naczynie sterylizować na osobnej patelni z wrzącą wodą przez kilka minut, a następnie wysuszyć. Wlać gotowy sok do puszek, przykryć pokrywkami i zabezpieczyć pokrywki specjalną maszyną uszczelniającą. Pozwól bankom ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie przechowuj je w chłodnym miejscu. Taki sok straci część swoich użytecznych właściwości, ale pozostanie naturalny i smaczny. Może być stosowany zarówno jako napój, jak i jako dodatek do różnych deserów.
4
Również dobra okazja do przechowywania możezamarznąć sokiem. Aby to zrobić, wlać go do wybranych potraw, podczas gdy sok nie powinien go całkowicie wypełniać, ponieważ płyn po zamrożeniu zamarza w objętości. Umieść go w zamrażarce. Przed użyciem taki napój musi być rozmrażany stopniowo, w temperaturze pokojowej. Plus zamrażanie polega na tym, że lepiej zachowuje witaminy zawarte w owocach niż sterylizacja. W ten sam sposób można zamrażać świeże jagody.
Wskazówka 2: Który sok świeżo wyciśnięty jest najbardziej przydatny
Czasami chcesz być rozpieszczany koktajlem witaminowym ze świeżo wyciśniętych owoców i warzyw. Do procesu picia soków przynosi korzyści i przyjemność, należy wziąć pod uwagę pewne niuanse.
Potrzebujesz
- - sokowirówka lub blender
- - drobne sito
- - gazy
- - granaty
- - marchewki
- - dojrzałe jagody
- - buraki
- - Owoce cytrusowe (pomarańczowy, mandaryński itp.)
- - banany
- - kremowy
- - oliwa z oliwek / olej roślinny
- - Brzoskwinie
Instrukcje
1
Świeżo wyciskane soki mogą być kilkasposoby: za pomocą miksera, sokowirówki lub ręcznie. Jednak każda metoda ma swoje zalety i wady. sokowirówka elektryczny, na przykład obsługiwać szybciej, ale ma elementy metalowe w kontakcie z tym niszczy większość witamin. Producenci stale poprawy jakości sokowirówki, ale sprawdzić bezpieczeństwo witamin w produkcji soku w domu nie jest możliwe. Ręcznie sito z owoców lub jagód jest wcierane przez sito. Niektóre gospodynie używają gazy: owijają ciało szmatką i przyciskają dłonie do pojemnika. Jest to dość długa procedura wymagająca cierpliwości i umiejętności. Doskonałą opcją do robienia różnych koktajli jest blender. Pozwala mieszać owoce, jagody lub warzywa z płynną konsystencją, zachowując przy tym swoje użyteczne właściwości.
2
Mistrzem zawartości witamin jestsok z granatów. To jest bogate w witaminy B, kwasu askorbinowego i żelaza. Szklanka świeżego soku rano przez 3 miesiące jest w stanie przywrócić optymalny poziom hemoglobiny w organizmie człowieka. Granat ma również właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwgorączkowe i pomaga odzyskać siły po ciężkiej chorobie lub operacji. Przed wyciskanie nasion granatu należy dokładnie oczyścić ze skóry i filmu. Ponieważ skoncentrowane formie soku z granatów gorzki, kwaśny smak, zaleca się rozcieńczenie wodą cukru w proporcji 1: 4 (w jednej łyżce wody w 4 soku łyżki ....).
3
Z soków warzywnych najbardziej przydatna jest marchew. Zawiera dużo beta-karotenu, potasu, wapnia, kobaltu i innych minerałów, a także witamin z grupy B. Sok z marchwi poprawia funkcjonowanie aparatu wzrokowego, poprawia odporność i walczy z problemami skórnymi. Koktajl z marchwi jest również użyteczny dla matek karmiących, ponieważ poprawia produkcję i jakość mleka matki. Aby kompleks witaminowy był lepiej wchłaniany, sok z marchwi powinien być łączony ze śmietaną lub 3-5 kroplami oleju roślinnego / oliwy z oliwek. Aby normalizować witaminy w organizmie, zaleca się pić co najmniej 250-500 ml świeżego soku dziennie.
4
Najmniej kaloryczna zawartość dla odmianyskład witaminowy ma sok jabłkowy. Zawartość witaminy C, potasu, magnezu, fosforu, żelaza, cynku, jabłek, cytryny i innych kwasów organicznych nie jest gorsza od innych soków. Przydatny w przypadku nieżytu żołądka i różnych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Dobrze gasi pragnienie i poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i moczowego.
5
Sok z cytrusów ma działanie pobudzająceowoce (pomarańczowy, grejpfrutowy itp.). Są bogate w kwas foliowy, witaminy C i P. Dzienne spożycie zwiększa odporność organizmu na infekcje, łagodzi zmęczenie i tonizuje naczynia krwionośne. Sok grejpfrutowy jest przydatny w utracie wagi. Jednak kwasy zawarte w cytrusach, podrażniają żołądek, więc te soki są przeciwwskazane dla osób z chorobami żołądkowo-jelitowymi (zapalenie żołądka, wrzód, itp.).
6
Do zaparcia stosuje się świeżo wyciśnięty sok z buraków. Jest to również magazyn witamin, ale ma raczej specyficzny smak. Do codziennego spożycia zaleca się mieszanie soku z buraków z jabłkiem lub marchewką w stosunku 1: 3 (1 łyżka soku z buraków na 3 łyżki drugiej). Częste stosowanie soku z buraków w czystej postaci może powodować zawroty głowy i podwyższone ciśnienie krwi.
7
Jako pożywne i zdrowe śniadaniespróbuj smoothies (od angielskiego smooth - "homogeniczny, miękki, gładki, przyjemny") - gęsty napój z mieszanych owoców, jagód i warzyw. Podstawą każdego koktajlu są banany, brzoskwinie, mleko o zawartości tłuszczu 3,2% lub śmietana. Od jagód wykorzystuj maliny, truskawki, porzeczki lub żurawinę. Przydatnym dodatkiem do koktajli będzie otręby owsiane. Gęsty napój otacza ściany żołądka i przez długi czas utrzymuje uczucie sytości.
Wskazówka 3: Jak przechowywać świeżo wyciśnięte soki
Najlepiej jest jeść świeżo wyciskane soki przez 10 do 15 minut po przygotowaniu. W takim przypadku zachowują maksimum użytecznych właściwości. Pożądane jest, aby napój był możliwie najmniejszy w kontakcie z metalowymi częściami sokowirówki i utleniony na otwartym powietrzu.
Potrzebujesz
- - Lodówka;
- - termo-torba;
- - pojemnik z ciasno dopasowaną pokrywą.
Instrukcje
1
Przechowywanie soku zmniejsza jego przydatność, chociaż smaka może się nie zmienić. Jednakże istnieją zalecenia dotyczące sposobu nawet na krótką chwilę (średnia na dzień), ale nadal zachować świeży sok, zawierający, jeśli nie wszystkie witaminy i minerały, większość z nich. Na przykład, jeśli wziąć sok na spacer lub wycieczkę, należy użyć termosu, który przez kilka godzin będzie zachować wszystkie użyteczne właściwości soku.
2
Również kilka godzin może być przechowywanych świeżo ściśniętychsok w chłodnym ciemnym miejscu - na przykład w szczelnym pojemniku w lodówce. Inną opcją dla lodówki jest wlanie świeżo wyciśniętego soku do szklanego słoika, dopełnienie go sokiem z cytryny, aby napój nie wpuścił powietrza, dokładnie je zamknij i wyczyść w lodówce.
3
A jednak nawet w lodówce pod wpływemświatło i tlen, witaminy i enzymy, które tylko bogato wyciskane soki z owoców lub warzyw są bogate, są stopniowo niszczone. Aby zaoszczędzić zdrowy napój przez ponad jeden dzień, lepiej go zamrozić. Dotyczy to szczególnie owoców sezonowych. W tym stanie użyteczne substancje są przechowywane w dowolnej niskiej temperaturze bez strat i ponownie aktywowane po rozmrożeniu. Pij lepsze rozmrażanie bez wyjmowania z lodówki (po prostu przenieś pojemnik z zamrażarki na chłodniejszą półkę).
Wskazówka 4: Jak przechowywać sok jabłkowy
Sok jabłkowy - pyszny, witaminowy,napój chłodzący pragnienie. Jeśli wybierzesz między sokami świeżo wyciśniętymi i pakowanymi, wtedy oczywiście pierwszeństwo należy przyznać. Jedyną wadą jest tylko krótki okres trwałości.
Potrzebujesz
- - sok jabłkowy
Instrukcje
1
Największą wartością dla organizmu jestŚwieżo wyciśnięty sok owocowy. Jednak nie zawsze jest możliwe przygotowanie soku bezpośrednio przed spożyciem. Wyciśnięty sok z jabłek rano w lodówce w szczelnie zamkniętym słoju lub słoju z pokrywką nie więcej niż jeden dzień.
2
Należy pamiętać, że w kontakcie z powietrzemŻelazo, zawarte w dużych ilościach w soku jabłkowym, ulega procesowi utleniania, a napój bardzo szybko ciemnieje. Jako naturalny klarownik dodaj trochę świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub szczyptę kwasu cytrynowego do soku jabłkowego.
3
Aby zachować naturalny sok przez długi czas,spróbuj go zamrozić. Przygotuj pojemnik na sok, na przykład plastikowe pojemniki z pokrywkami, nalej na nie napój i wyślij je do zamrażarki. Nie zapomnij, że jakikolwiek płyn po zamrożeniu zamarza w objętości, więc nie napełniaj pojemników sokiem na samą górę. Odtaj napój, umieszczając pojemnik w pokoju. Stopniowe rozmrażanie, w przeciwieństwie do podgrzewania, pozwoli zaoszczędzić wszystkie witaminy zawarte w soku jabłkowym. W tej postaci sok można przechowywać przez kilka dni.
4
Aby zatrzymać napój w piwnicykilka miesięcy, sterylizuj to. Aby to zrobić, należy zagotować sok w odpowiedniej misce. Gotować napój powinien trwać co najmniej 7-10 minut. Jako środek konserwujący dodaj nieco cukru do gorącego soku jabłkowego do smaku. Wlać przygotowany sok do puszek, które również wcześniej sterylizują. Użyj blaszanych pokryw, które muszą być zwinięte przez maszynę. Gdy napój całkowicie ostygnie, opróżnij słoiki z sokiem do chłodnej piwnicy. Możesz przechowywać sok w tej formie przez kilka miesięcy.
5
Nie zapominaj, że największa ilość witaminjest zawarty w świeżo wyciśniętym soku. Z biegiem czasu ilość cennych substancji w napoju stopniowo maleje. Zamrażanie przechowuje bardziej wartościowe substancje niż sterylizacja. W każdym razie naturalny sok, przygotowany niezależnie, jest o wiele bardziej przydatny niż zakupiony sok jabłkowy, który często zawiera smaki, wzmacniacze smaku, barwniki i wszelkiego rodzaju konserwanty.
Wskazówka 5: Dieta kapuściana
Dieta kapuściana jest dość popularna wśród tych, którzy chcąszybko schudnąć. Utrata masy ciała wynosi zwykle około 5-7 kg na tydzień, co jest porównywalne z głodem. Im wyższa masa ciała, tym więcej stracisz na wadze.
Wskazówka 6: Jak obniżyć wysokie ciśnienie krwi
Jeśli masz wyższe ciśnienie raznormy, a następnie nie panikuj. To nie znaczy, że jesteś chory na nadciśnienie. Jednak regularne skoki ciśnienia służą jako sygnał alarmowy. Aby utrzymać zdrowe serce i naczynia krwionośne, zmień swój styl życia i dietę.
Instrukcje
1
Przestrzegaj diety Dołącz do swoich produktów dietetycznycho niskiej zawartości tłuszczu. Codziennie jedz wystarczająco dużo świeżych warzyw i owoców. Zacznij dziennik jedzenia. Wskaż w nim, co jesz iw jakich ilościach. Pomoże to w śledzeniu twoich nawyków. Łatwiej więc będzie wprowadzić zmiany w diecie.
2
Zmniejszenie spożycia soli Dzienna dieta dlaosoby ma 1,5 g. Dla porównania 1 łyżeczka zawiera 2,3 g. Sól zawiera sód, który ma właściwość zatrzymywania płynów w organizmie, co prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi. Staraj się jeść więcej potraw zawierających potas. Są bogate w wiele świeżych warzyw i owoców, rodzynek i suszonych moreli.
3
Pozbądź się nadwagi Aby schudnąć i kiedyNie szkodzić zdrowiu, skontaktuj się ze specjalistą. Przeprowadzą niezbędne badania i zidentyfikują przyczynę otyłości. Nadwaga może pojawić się z powodu braku ruchu, przejadania się lub chorób układu hormonalnego. Po ustaleniu przyczyny lekarz wykona indywidualny program odchudzania.
4
Rzuć palenie Palacz z doświadczeniem naciskustale powyżej normy. Wynika to z faktu, że papierosy zawierają nikotynę. Ma właściwość zwiększania ciśnienia krwi. Ponadto chemikalia zawarte w dymie tytoniowym wpływają na tętnice i przyczyniają się do zatrzymania płynów w organizmie.
5
Porzuć kofeinęmocna kawa lub herbata może prowadzić do stopniowego wzrostu ciśnienia krwi. Spróbuj zastąpić te napoje świeżo wyciśniętym sokiem lub bulionem z paczką.
6
Przenieś więcej Zanim zacznieszćwiczenia fizyczne, skonsultuj się z lekarzem. On określi ładunek, który jest odpowiedni dla ciebie. Regularnie spaceruj przez 30-60 minut.
Wskazówka 7: Świeżo wyciskane soki: 5 oryginalnych przepisów
Sok jest źródłem witamin, ale jest to ważneużyj świeżo wyciśniętych, wykonanych z naturalnych owoców i warzyw. Właściwie dobrana kompozycja pomoże trawieniu lub szybko złagodzi zmęczenie, może stymulować metabolizm lub przyspieszyć trawienie pokarmu. Są też soki, które jeszcze poprawiają nastrój.
Sok nie zawsze jest słodki, jak wiele osób używało, może być kwaśny, tartowy lub nawet ostry. Wszystko zależy od składu. I to te opcje, które są bardziej przydatne, które zawierają niewiele cukru w ogóle.
