Sałatka "Assorted Solyanka"

Sałatka "Assorted Solyanka"

Sałatka ma niezwykły smak ze względu na fakt, że wjego skład zawiera pozornie niezgodne produkty. Sałatka okazuje się dość kosztowna z budżetu, ale na uroczystość jest odpowiednią opcją. Wygląda bogato i satysfakcjonująco.

Sałatka "Assorted Solyanka"

Potrzebujesz

  • - 400 g filetu z kurczaka,
  • - 1 język wołowy,
  • - 1 łodyga selera,
  • - 1 fiołkowa żarówka,
  • - 1 marchewka,
  • - 200 gram krewetek królewskich,
  • - 100 g kiszonych ogórków,
  • - 200 gramów świeżej kapusty,
  • - 4 jajka,
  • - liście sałaty,
  • - 200 mililitrów oliwy z oliwek,
  • - 1 łyżka stołowa octu winnego,
  • - zieleniny koperek i pietruszki,
  • - sól, pieprz.

Instrukcje

1

Dobrze umyć język i gotować w osolonej wodzie (około 2 godzin, aż stanie się miękki). Chłodzony język, czyste i pokroić w małe kostki.

2

Filet z kurczaka, sól i pieprz. Podsmaż filety z oliwy z oliwek (5 minut z każdej strony) i pokrój w kostkę.

3

Marchew gotować, obierać i pokroić w paski. Obierz cebulę półpierścieniami.

4

Krewetki gotować w osolonej wodzie (3 minuty po ugotowaniu). Obierz krewetki i pokrój na małe kawałki.

5

4 jajka gotować mocno, obierać i drobno siekać. Korniszon i kapusta bardzo drobno posiekać. Umyć dobrze liście sałaty. Seler powinien być umyta i drobno posiekana.

6

Wymieszaj sos oliwny z octem winnym. Sól, pieprz i dodaj drobno posiekane warzywa.

7

Schłodzony jęzor wołowy zmieszany z filetem z kurczaka,jaja, marchew, cebula, kapusta, seler i cornichons. Umieść sałatkę na liściach świeżej sałatki. Na wierzchu posiekać krewetki i polać sosem.

8

Umieść sałatkę na 1-2 godziny w lodówce. Służyć jako niezależne danie lub jako dodatek do świątecznego stołu.

0