LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• Składniki:
• - jagnię 500g
• - 3-4 ząbki czosnku
• - cebula 1 szt
• - pęczek kolendry 1
• - majonez 3 łyżki stołowe. łyżki
• - mąka pszenna z najwyższej jakości 4 szklanek na ciasto
• - mleko 1 szklanka na ciasto
• - jajko z kurczaka 1 szt. na ciasto
• - Olej słonecznikowy 2 łyżki. łyżki do ciasta
• - sól 1 łyżeczka do ciasta
• - czarny pieprz do smaku
• - zmielona papryka do smaku
• - sól do smaku
• - olej słonecznikowy 1/2 szklanki

Instrukcje

1

Najpierw przygotowujemy ciasto. Wymieszaj mleko, sól i olej słonecznikowy w rondlu, zagotuj, a następnie dodaj pół szklanki mąki. Pozwolić, aby ciasto ostygło, a następnie rozbić jajko.

2

Dodaj mąkę, aż ciasto zgęstnieje. Ugniataj dłońmi, dodając w razie potrzeby więcej mąki. Zawiń ciasto w folię spożywczą. A teraz zróbmy farsz. Jeśli masz całe mięso, zmiażdż je do stanu mięsa mielonego. Mince farszu w misce. Posyp mięso pieprzem, papryką i solą do smaku.

3

Obierz i wyciśnij czosnek. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Dodaj pokrojoną cebulę do mięsa mielonego. Wszystko to wymieszaj i dodaj 2-3 łyżki stołowe. majonez. Pod zimną wodą opłucz kolendrę, pokrój ją i dodaj do farszu.

4

Wszystko wymieszaj. A teraz połączymy to wszystko. Do przygotowania chebureków potrzebujemy okrągłych kawałków ciasta. Aby to zrobić, od jednego kawałka ciasta oderwij kawałek o średnicy około 3 centymetrów i rozwałkuj tak, aby warstwa ciasta stała się bardzo cienka.

5

W połowie przedmiotu obrabianego umieścić 2 łyżki. łyżki nadzienia, pozostawiając na brzegach około 1 centymetra. Złóż ciasto i wyrównaj krawędzie. Połącz krawędzie na całej długości. Bardzo ważne jest, aby w punkcie połączenia nie było żadnych zaniedbań. Zrób to samo z całym teście.

6

Rozgrzej patelnię z 1/3 szklanki słonecznikaolej. Wskazane jest umieszczenie dwóch chebureków na patelni. Smażyć, aż dolna część będzie miała złoty odcień. Następnie odwróć i powtórz procedurę. Podobnie jak wszystkie chebureki, gotowe do przejścia na talerz. Ponieważ przygotowanie wszystkich chebureków zajmie trochę czasu, przykryj gotowe, aby się nie ochłodziły. Podawaj na gorąco. Doskonale łączy się z jogurtem i sosem ogórkowym. Smak Bon!