Wskazówka 1: Delikatne kotlety z kurczaka
Wskazówka 1: Delikatne kotlety z kurczaka
Porąbane kotlety z kurczaka z kurczaka można gotować bardzo szybko, dosłownie w 10-15 minut. Są bardzo soczyste i delikatne.
Potrzebujesz
- - filet z piersi kurczaka 1
- - żarówkę
- - 1 łyżka. majonez
- - 1 łyżka. skrobia
- - 1-2 jajka
- - olej rośnie.
- - sól, przyprawy
Instrukcje
1
Przygotuj filet z piersi kurczaka lub indyka,po oczyszczeniu ze skóry, filmów i kosteczek słuchowych lub kostek. Pokrój filet nożem, w połowie bardzo małym, a drugim większym. Tastier, gdy połączono elementy o różnych rozmiarach. Średniej wielkości bańkę tartuje się na drobnej tarce lub kruszy się blenderem do zmielenia. Wszystko dobrze wymieszaj.
2
Dodaj posiekane mięso mielone z jedną cebuląłyżka skrobi, majonez, 1- 2 jajka, sól i przyprawy - imbir mielony, pietruszka, kurkuma pinch. Z łyżką wyrabiamy zmielone mięso na gładką masę. Konsystencja jest otrzymywany mielone wodnisty ale podczas smażenia ze względu na dodatek skrobi, składniki są „związany” ze sobą.
3
Mały olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe, na patelni rozgrzany. Smażyć kotlety z dwóch stron, rozprowadzając łyżką, jak naleśniki.
Wskazówka 2: Kotlety z kurczaka z grzybami
Siekane kotlety są kotletami, któreprzygotowany z mięsa mielonego, są one wytwarzane z mielonego mięsa, dzięki czemu naczynie okazuje soczyste i. Aby przygotować takie kotlety, filet z kurczaka i mięso z udka lub piersi kurczaka są również idealne. Oczywiście, zamiast noża można używać w maszynce do mięsa, ale będzie to jednolita, kotlety drobiowe okazują się nie tak smaczne, w tym przypadku, konsystencji mięsa.
Potrzebujesz
- Przez sześć porcji:
- - 600 g filetu z kurczaka;
- - 300 g świeżych pieczarek;
- - 150 g białego chleba;
- - 150 ml kremu;
- - 50 g masła;
- - 50 ml Madery;
- - 20 g zielonej bazylii;
- - 2 cebule;
- - 1 jajko;
- - 4 łyżki stołowe. łyżki rafinowanego oleju;
- - gałka muszkatołowa, sól, czarny pieprz, cukier.
Instrukcje
1
Drobno posiekaj kurczaka ostrym nożem, solą, pieprzem do smaku. Dwie cebule skórki, pokroić, smażyć na maśle i oleju roślinnym do miękkości.
2
Opłucz grzyby, wysusz ręcznikiem papierowym, pokrój, dodaj do cebuli, posyp łyżeczką cukru, smaż razem 5 minut.
3
Włóż biały chleb do blendera (usuń skórkę), wlej chudą śmietanę, ubij jajko, dodaj zieloną bazylię, szczyptę gałki muszkatołowej. Ubij te składniki.
4
Wysoka pojemność, wymieszać kurczaka ze smażonymi pieczarkami i cebulą, dodać masę jaj krem-ziarna, dodać Madera, ugniatać.
5
Tworzą małe kotlety w okrągłym kształcie, smaż do złotej skorupy w oleju roślinnym. Udekoruj potrawę według własnego uznania, jako dodatek do gotowanego ryżu.
