Jak gotować proste posiłki z cukinia i bakłażana

Żywność

Jak gotować proste posiłki z cukinia i bakłażana

Takie zdrowe produkty jak cukinia i bakłażannie trzeba unikać uwagi, tym bardziej, że z nich można łatwo przygotować pyszne, proste potrawy. Bogate w witaminy i minerały, warzywa te przyniosą znaczne korzyści zdrowotne i zadowolą doskonały smak.

Korzyści z cukinii i bakłażana

Warzywa i bakłażany - przechowalnia witamin iużyteczne substancje. Prawie wszyscy, którzy mają wiejskie działki, zbierają w sezonie zbiory tych smacznych i przydatnych warzyw. Niestety nie wszyscy wiedzą, co można szybko i łatwo przygotować z cukinii i bakłażana. Jest jednak wiele szybkich, smacznych i prostych przepisów, które przydadzą się każdej gospodyni, jeśli chcesz szybko coś ugotować z tych produktów. Cukinia i bakłażan są przydatnymi pokarmami zawierającymi witaminy z grupy B, sód, fosfor, żelazo, błonnik. Te produkty mają niską zawartość kalorii i unikalną zdolność usuwania nadmiaru płynu z organizmu.

Bakłażany z pomidorami i serem

Dwa średnie oberżyny pokrojone w plasterki,pocierać solą i wstawić na 20 minut do stania. Następnie nasmaruj spód miski do pieczenia na oleju i połóż bakłażana. Pomidory sadzi się na bakłażanach, na wierzchu z pokruszonym czosnkiem i przykryty tartym serem z zieleniną, wcześniej rozdrabniana. Włóż do piekarnika na 20 minut, aż pojawi się przyjemny zapach.

Zapiekanka z cukinii i bakłażanów

Cukinia i bakłażany pokroić w plastry, szerokośćokoło centymetra, potarł solą i pieprzem. Połóż na papierze do pieczenia natłuszczonym olejem najpierw warstwę cukinii. Mieloną wieprzowinę polać wołowiną, pieprzyć, smażyć na patelni z dodatkiem pomidorowej pasty. Połóż połowę farszu na cukinii i przykryj warstwą bakłażanów. Pozostały farsz nakładamy na bakłażany, posypujemy startym serem. Piec powinien wynosić 25-30 minut przy 180 stopniach.

Ragout z cukinią i bakłażanem

Na głębokiej patelni lub garnku z nadzieniemmasło umieścić pokrojoną w kostkę bakłażana i cukinię. Cebula pokroić w pół pierścienie, pokroić duże greens. Sól, pieprz, dodaj pokrojone w kostkę pomidory i paprykę. Smażyć na dużym ogniu, następnie zamknąć pokrywkę i przytrzymać przez kilka minut przy wolnym ogniu. Możesz podawać ragout zarówno w gorącej formie, a jako przekąskę jest zimno.