LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - 500 gramów wątróbki drobiowej;
• - 1 łyżka stołowa skrobi;
• - 8 stołowych łyżek oleju roślinnego;
• - 1 łyżeczka soli;
• - 1 łyżeczka zmielonego imbiru;
• - 2 ząbki czosnku;
• - 1 bukiet zielonych cebul;
• - 1 łyżeczka granulowanego cukru;
• - 1 łyżka stołowa pasty pomidorowej;
• - 2 łyżki bulionu z kurczaka;
• - 2 łyżki sosu sojowego;
• - 2 łyżki wody.

Instrukcje

1

Weź wątrobę z kurczaka, wyczyść ją z filmów ispłucz dokładnie pod zimną bieżącą wodą. Wycięć wątrobę na cienkie plasterki o grubości 3 mm. Następnie pokroić plastry na paski o szerokości 2-3 cm.

2

W dużej misce nalej łyżkę stołowąskrobię ziemniaczaną i rozcieńczyć ją wodą i dwiema łyżkami stołowymi oleju roślinnego. Dodaj do składników zmielony imbir i sól, wszystko dokładnie wymieszaj.

3

W powstałym sosie ze skrobi, oleju roślinnego i imbiru posmarować posiekaną wątrobę z kurczaka. Delikatnie zamieszaj, aby każdy kawałek wątroby znajdował się w sosie. Pozostaw to na około dwadzieścia minut.

4

Zagotuj bulion z kurczaka. Weź małą miskę i wymieszaj 2 łyżki schłodzonego bulionu z kurczaka, sosu sojowego, cukru i koncentratu pomidorowego. Wymieszaj wszystkie składniki dobrze, aż będą gładkie. Pasta pomidorowa do sosu do gotowania można ugotować samemu, siekając pomidory z solą, cukrem i mąką w blenderze, dzięki czemu stanie się jeszcze smaczniejsza i bardziej przydatna.

5

Przygotuj patelnię, aby ugotować pieczoną wątrobę z kurczaka. Smarować patelnię za pomocą warzyw lub masła i nałożyć na średnią temperaturę.

6

Po wystarczająco podgrzanej patelnipołóż na nim równą warstwę pokrojonej w plasterki wątroby w sosie z imbiru. Następnie zwiększ temperaturę i rozpocznij smażenie kawałków, systematycznie je mieszając. Weź dwie główki czosnku, posiekaj je, dodaj do wątróbki drobiowej i smaż przez następne trzydzieści sekund.

7

Następnie wlać smażoną wątrobę z czosnkiemprzygotowaną mieszankę rosołu z kurczaka, koncentratu pomidorowego i sosu sojowego doprowadzić do wrzenia. Następnie ugasić składniki przez trzydzieści sekund. Weź garść świeżej cebuli, drobno posiekaj i dodaj do patelni, a następnie zamknij patelnię pokrywką i wyjmij z ognia. Pieczeń z kurczaka jest gotowa!