LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - 350 ml mleka;
• - 1 kg wątroby kurczaka;
• - 200 g świeżego koperku;
• - 1 cytryna;
• - 5 szt. oliwki;
• - 1 pomidor;
• - 7 szt. jaja kurczaka;
• - 20 ml oleju roślinnego;
• - 50 g masła;
• - 250 g mąki najwyższej jakości;
• - 4 szt. żarówki;
• - 4 szt. marchew;
• - 250 ml majonezu;
• - sól do smaku.

Instrukcje

1

Wątróbka z kurczaka dla tego ciasta ma małe,jasny kolor. Przed gotowaniem umyj wątróbkę. Spłucz wątrobę z kurczaka w zimnej wodzie bieżącej, podziel się na połówki, w razie potrzeby zdejmij film i nadmiar tłuszczu. Pozwól, aby wątroba trochę wyschła. W głębokiej filiżance blendera dobrze wymieszaj wątróbkę. Dodać mleko do wątroby w małych porcjach i ponownie wymieszać. Dodaj trochę mąkę i cztery jajka, wymieszaj ponownie.

2

Jaja kurczaka, które pozostały, wypełnić zimnemwoda i na twardo gotowane, chłodne, czyste i kratowane na drobnym tarkerze. Cebula i marchewki myć, czyste. Zetnij cebulę w pierścienie i zetrzyj marchewkę na drobnym tarkę. Roztopić masło na patelni i posmakować cebulę, a następnie dodać marchew, jajka i trochę soli. Poczekaj, aż mieszanina ostygnie.

3

Z testów na wątrobę ugotować naleśniki. Na talerzu umieścić naleśnik, na górze majonezem i układać równomiernie trochę farszu, przykryć kolejnym naleśnikiem i powtórzyć. Górny placek z majonezem i posypać drobno posiekanym koperkiem. Zdobić plasterki cytryny i pomidora, oliwki.