Ratatouille we wsi

Ratatouille we wsi

Latem pomidory, oberżyny i cukinia odgrywają pierwszą rolę w kuchni, a wszystkie pozostałe produkty uzupełniają je! Ratatouille w Selianskim to warzywa garnek w nowym stylu.

Ratatouille we wsi

Potrzebujesz

  • - pomidory 600 g;
  • - cukinia 1 sztuka;
  • - bakłażan 2 sztuki;
  • - słodka papryka 2 szt.
  • - Cebula 2 sztuki;
  • - czosnek czosnek;
  • - bazylia 1 wiązka;
  • - oliwę z oliwek 5 łyżek;
  • - pieprz, sól.

Instrukcje

1

Do sosu, słodkiej papryki oderwać nasiona iprzegród, pokroić w kostki. Pomidory 4 kawałki cięte w kostkę. Peel Cebula i czosnek i sieknij. Na patelni podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i posmakować cebulę i połowę czosnku. Dodaj posiekaną słodką paprykę i smażyć jeszcze przez 5 minut. Dodać pomidory, smażyć kolejne 10 minut w niskich temperaturach. Następnie zmielnij w blenderze.

2

Ziemniaki i cukinia umyć, niech wyschnie i pokroić w plasterki. Pozostałe pomidory są również pocięte w kręgi. Basil pokroić i wymieszać z pozostałym olejem i czosnkiem.

3

W naczyniu do pieczenia, najpierw umieść sos,następnie warstwę oberżyny. Na oberżyny położyć warstwę pomidorów i cukinia, a następnie ponownie bakłażan. Wlać mieszaninę czosnku i oleju z góry, doprawić pieprzem i solą. Przykryć folią i piec przez 1 godzinę w temperaturze 190 ° C. Serwując na stole, ozdobić świeżymi posiekanymi zieleniami.

0