Rolka królika

Rolka królika

Delikatne, dietetyczne mięso królicze w tej bułce z powodzeniem łączy się z pachnącym omletem i nie mniej przydatnymi karczochami. Bardzo piękne danie, które może ozdobić świąteczny stół.

Rolka królika

Potrzebujesz

  • - 750 g królika;
  • - 225 g wędzonej szynki;
  • - 2 jajka;
  • - 115 ml mleka;
  • - bazylia, rozmaryn, pietruszka, szałwia;
  • - sól, pieprz;
  • - 55 ml białego wina;
  • - 65 ml oliwy z oliwek;
  • - 465 gramów zamrożonych karczochów;
  • - 125 g boczku.

Instrukcje

1

Aromatyzowane zioła i miel je. Ubijaj jajka dokładnie, a następnie wymieszaj je z mlekiem. Sól, dodaj rozgniecione zielone zioła do rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i ugotuj omlet.

2

Z królikiem pokroić filety i trochę, aby zniechęcić. Przenieś do mięsa królika szynkę pokroić na plasterki, a na wierzchu tosty omlet. Zwiń mięso królicze z nadzieniem w formie bułki i bandażem w kilku miejscach ze specjalnym gwintem kuchennym.

3

W ognioodpornym naczyniu z oliwą z oliwek piecze się na złoty kolor ze wszystkich stron, następnie dodaj białe wino, rozmaryn i gotuj przez 10 minut.

4

Następnie umieść zamrożone karczochy na patelni z bułką, dodaj trochę soli i pieprzu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 6 minut.

5

Następnie wyjmij naczynia z rolką z płyty, włóżna rolce plastrów boczku i wysyp pieczone w piekarniku przez około 35 minut w temperaturze nie wyższej niż 185 stopni. Upewnij się, że ciecz nie wyparowuje całkowicie. Pokrój pociętą bułkę na plastry i podawaj na dużym talerzu.

0