LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• Do testu:
• - jogurt - 500 ml;
• - Mąka pszenna - 900 g;
• - jaja - 2 sztuki;
• - Olej słonecznikowy - 0,5 łyżeczki do herbaty;
• - soda - 0,5 łyżeczki;
• - majonez - 2 łyżki stołowe;
• - cukier - 0,5 łyżeczki;
• - sól - 0,5 łyżeczki.
• Do napełniania;
• - biała kapusta;
• - cebula - 1 szt.
• - sól.

Instrukcje

1

Kefir, przelewamy się do osobnego i dość głębokiegokubek, wymieszaj z następującymi składnikami: soda, cukier, surowe jaja kurze, a także majonez, sól i olej słonecznikowy. W utworzonej mieszaninie na kilka sposobów, wejdź do mąki pszennej, przesiewając ją przez sito co najmniej 2 razy. Po ugniataniu miękkiego i elastycznego ciasta, owinąć go plastikową torebką lub folią spożywczą. W tej formie ciasto trzymaj w ogniu przez 2 godziny, nie krócej.

2

Z kapustą wykonaj następujące czynności: zdejmij z niego górne arkusze, a pozostałe małe kawałki wyciśnij i delikatnie ułóż. Połącz posiekaną kapustę z cebulą pokrojoną w małe kostki. Całość tej mieszanki warzywnej ugotować, aż będzie gotowa, nie zapominając o tym, aby mieszać ją od czasu do czasu.

3

Oddziel gotowe ciasto, aby uzyskać wiele kawałków tego samego rozmiaru. Każdy z nich zamienia się w kulę, a następnie roluje wałkiem do małego płaskiego ciasta.

4

W środku uformowanych ciastek umieścić niewielką ilość nadzienia z kapusty. Przymocuj krawędzie ciasta, aby skończyć z pączkami.

5

W rondlu lub kociołku wlać dostatecznie dużą ilość oleju do głębokiego smażenia i smażyć w nim, wstępnie podgrzewając, przyszłe pączki z każdej strony.

6

Wyjmij smażone kulki z oleju i połóż je na papierowym ręczniku. Dzięki temu nadmiar tłuszczu spływa z nich. Pączki kapusty na kefirze są gotowe!