Jak zrobić weneckie sałatki

Jak zrobić weneckie sałatki

Ciekawa opcja dla miłośników sałatek z ptakiem. Sałatka jest dość duża i dobra w zimnej formie, dzięki czemu można ją przygotować z wyprzedzeniem i służyć jako danie główne.

Jak zrobić weneckie sałatki

Potrzebujesz

  • - Filet z kurczaka - 400 gramów;
  • - szef sałaty - 1 szt.
  • - dowolne rodzynki - 40 gramów;
  • - orzechy sosnowe - 40 gramów;
  • - biały ocet winny - 1 łyżka;
  • - Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
  • - oliwa z oliwek - 60 mililitrów;
  • - pomarańczowy - 1 szt.
  • - ziemniaki, sól i pieprz - zgodnie z preferencjami.

Instrukcje

1

Filet wieprzowy całość smażyć w oliwie z oliwek. Od pomarańczowego wyciśnij sok i wsyp go do płytkiego garnka. Dodać spłukane i umyte rodzynki i doprowadzić do wrzenia. Wyłączyć ciepło i pozostawić do wlewu przez około pół godziny, po czym trzeba odprowadzić nadmiar płynu.

2

W suchej patelni ogrzewano cedrnakrętki przez trzy minuty. W misce wymieszaj orzechy, rodzynki i goździki. Wytnij filety w małe kawałki i przetrzyj je w otrzymanej mieszaninie. Liście sałaty myć i suszyć. Przeciągnij je do naczynia, na górze rozkładaj gotowe ptarmiganowe mięso, rodzynki i orzechy.

3

W osobnej misce trzeba przygotować opatrunek. W tym celu połączyć oliwę z dwoma rodzajami octu, dodać sól i pieprz. Przesuń, przykryj filmem i niech się zaparzesz przez około pół godziny. Wlać sałatkę przed podaniem.

0