Wskazówka 1: Jak zrobić śmietanę

Żywność

Wskazówka 1: Jak zrobić śmietanę

Galaretka odnosi się do deserów, które lubią idorośli i dzieci. Wykonany jest z soków owocowych i jagodowych, a także z produktów mlecznych (mleko, śmietana, twarożek i kwaśna śmietana), do których wprowadza się żelatynę.

Delikatna galaretka z kwaśnej śmietany będzie smakowała zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci

Przepis na galaretkę z kwaśnej śmietany

Aby bez żelki przygotować tradycyjną kwaśną śmietanęinnych dodatków, to potrzebne są następujące składniki: - 200 g śmietany (20%) - 100 g cukru, - 1 saszetka zhelatina.Soedinite krem z cukrem i pokonać bardzo dobrze, aż do podwojenia ilości. Przygotuj żelatynę. W tym celu należy moczyć w zimnej wodzie przez 40-60 minut, a następnie doprowadzić do wrzenia i ostudzić. Wlać schłodzoną żelatynę cienką strużką do masy z kwaśną śmietaną. Wymieszaj, wlej do foremek lub kremankami i włóż do lodówki. Jeśli jest to pożądane, po zastosowaniu kwaśnej śmietany galaretki tabeli mogą być ozdobione świeżych owoców i warzyw.

Przepis na galaretkę z kwaśną śmietaną "Śnieżka" z bananami

Do przygotowania na to kwaśnej śmietanyreceptę należy pobrać: - 2 dojrzałe banany, - 450 g śmietany (20%), - 12 g żelatyny instant, - 2 łyżki. l. cukier granulowany - 2 łyżki. l. gotowa mocna herbata - czarna czekolada, obrać banany i zmiażdżyć widelcem, zetrzeć lub zmiksować w blenderze. Natychmiastowa żelatyna rozpuszcza się w mocnej herbacie. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i żelatynę do puree bananowego. Dokładnie wymieszaj wszystko. Umieść ugotowaną galaretkę w foremkach i włóż do lodówki na półtorej godziny, aby zamarzła. Przed podaniem posyp kwaśną śmietaną startą czekoladą.

Przepis na galaretkę ze śmietany i malin

Aby zrobić galaretkę ze śmietany i malin,będziesz potrzebował: - 800 g malin - 150 g kwaśnej śmietany (15-20%) - 100 g cukru - 20 g żelatyny Bardzo ostrożnie ubij śmietanę cukrem. Maliny malinowe i odcedzić uzyskany sok przez gazę. Żelatynowe wypełnienie 200 mililitrami zimnej przegotowanej wody. Daj mu 40 minut na spęcznienie i rozpuszczenie w łaźni wodnej. Następnie dodaj żelatynę do soku z malin i wymieszaj wszystko ze śmietaną ze śmietaną. Umieścić przygotowaną mieszaninę w foremkach pokrytych zimną wodą i umieścić w lodówce w celu zamrożenia. Przed podaniem umieść foremki na kilka sekund w gorącej wodzie i natychmiast odwróć zawartość na talerze deserowe. Udekoruj galaretkowymi jagodami.

Przepis na galaretkę "Duet" z kwaśną śmietaną i twarożkiem

Do przygotowania galaretki serowej "Duet"należy wziąć: - 450 g kwaśnej śmietany (15%) - 450 g twarogu - 350 g cukru pudru - 4 łyżeczki. żelatyna - wanilina - 2-3 łyżki stołowe. l. kakao w proszku Mieszaj twarożek ze śmietaną i cukrem pudrem. Namocz żelatynę w ¾ szklanki przegotowanej zimnej wody, po około godzinie rozpuść ją w łaźni wodnej. Następnie dodaj żelatynę do masy twarogowej i, po dokładnym wymieszaniu, podziel ją na 2 części. W jednym miejscu wanilina, aw drugiej - kakao w proszku i dobrze wymieszaj. Weź formę i wlej do niej 2 łyżki przygotowanej masy. Po zakończeniu wstaw galaretkę do lodówki na 5 godzin.

Wskazówka 2: Jak gotować kwaśną śmietanę

Galaretka w śmietanie to pyszny deser. Po przygotowaniu i skosztowaniu go po raz pierwszy, będziesz zaskoczony, dlaczego do niedawna nie słyszał o tym danie, elementarne w wykonaniu. Zrób galaretkę z kwaśnej śmietany według prostej receptury lub z dodatkiem czekolady / owoców.

Prosty przepis na galaretkę z kwaśnej śmietany

Składniki:- 330 ml 25% kwaśnej śmietany, - 10 g żelatyny, - 130 ml wody, - 100 g cukru, - 1/2 łyżeczki stołowej. Cukier waniliowy Nasmarować żelatynę w 100 ml wody i pozostawić na 10-15 minut na obrzęk. Przenieś powstałą masę do rondla i na średnim ogniu. Podgrzać, aż stanie się jednolity, następnie przecedzić przez drobne sito lub kilka warstw gazy i lekko ochłodzić. Umyć naczynia żaroodporne, wlać cukier, zalać pozostałą wodą i ugotować syrop w średniej temperaturze, dodać śmietanę, cukier waniliowy i ostrożnie wprowadzić gorący syrop do jednej miski. Wszystko wymieszaj, dodaj żelatynę, dobrze wymieszaj ponownie, polej kremankam lub pleśnią. Dokręcić porcję jedzenia za pomocą owijki i włożyć do lodówki na 4 godziny. Podawaj galaretkę bezpośrednio lub odwróć do talerzyków, udekoruj je jagodami, orzechami, wiórkami kokosowymi lub czekoladą.

Galaretka w śmietanie z czekoladą

Składniki:- 350 g kwaśnej śmietany, - 70 g ciemnej czekolady, 150 g cukru białego, 15 g żelatyny, 30 ml mleka, zamrożoną czekoladę przez 15 minut i zetrzeć na dużej tarce. Mocz żelatynę w mleku, a następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Przenieś śmietanę do miski miksera lub robota kuchennego, zalej cukrem i dokładnie ubij, aż cały luźny produkt się rozpuści. Nie przerywaj biczowania, wlej ochłodzoną mieszankę żelatynową. Wyłącz technikę i już ręcznie ręcznie manipuluj jeszcze płynnym miąższem z brązowej galaretki. Umieść masę z kwaśną czekoladą w prostokątnym kształcie lub pojemniku, zamknij folią lub pokrywką i zanurz deser w lodówce na 2-3 godziny. Zdejmij pokrywę, delikatnie przekręć formę na talerzu. Pokrój galaretkę ostrym nożem w usmażone plastry i podawaj natychmiast na stole.

Kwaśna śmietana z owocami

Składniki:- 500 g kremu - 30 g żelatyny - 150 ml mleka 120 g cukru - - 1 banan - 2 brzoskwinie - 1 Kiwi - 150 g czerwonych winogron bez kostochek.Dayte żelatyny następująco pęcznieniu w mleku następnie podgrzać bez gotowania. Myć owoce i pokroić w sposób arbitralny. Rozłożone śmietanę z cukrem przy użyciu konwencjonalnego mieszalnika lub halo. Wymieszaj go z żelatyną. Wypełnić okrągły kształt go do ciasta z otworem w środku, korzystnie silikon, na przemian z warstwami owocu,: kiwi, brzoskwiń, winogron i wreszcie banana. Umieścić deser w lodówce przez 5 godzin.