Dania z kałamarnicy: nadziewane kalmary
Dania z kałamarnicy: nadziewane kalmary
Mięso kalmarów jest bardzo wartościowym produktem, a potrawy z niego pochodząto jest bardzo smaczne. Od kałamarnicy robimy sałatki, smażymy, gotujemy w cieście, a nawet wędzimy. Arcydziełem każdego świątecznego stołu może być nadziewane kalmary.
Potrzebujesz
- - pięć tuszek kałamarnic
- - 150 g rosyjskiego sera
- - 150 g kwaśnej śmietany
- - 2 jajka
- - 100 g obranych krewetek
Instrukcje
1
Kałamarnice są przygotowywane, myte i dokładnie oczyszczone z folii.
2
W garnku zagotuj wodę, dodaj sól, wyłącz ogień i wrzuć tuszki kałamarnicy do gorącej wody na 2 minuty.
3
Po 2 minutach kałamarnicy usuwa się z wody i chłodzi.
4
Jajka są gotowane, czyszczone i krojonesześciany, możesz użyć jajka. Rosyjski ser wcierany jest na dużą tarkę, a obrane krewetki są krojone na małe kawałki. Z tych produktów przygotowujemy nadzienie, dodając do niego tylko połowę tartego sera, dobrze wymieszamy.
5
Tuszki kałamarnicy są nadziewane masą wynikową. Za pomocą szpikulców lub wykałaczek, otwarty koniec tuszy jest stały.
6
Przygotuj sos: wlej do miski śmietanę, rozcieńczyć ją pół szklanki wody, dodaj resztę startego sera, dokładnie wymieszaj.
7
W nagrzanym do 160 stopni piecu są umieszczonena tacy nadziewane i smażone tuszki kalmarów i pieczone nie dłużej niż 10 minut. Aby upewnić się, że mięso kałamarnicy jest miękkie, a nie gumowe, piec, powinno być w nadmiarze.
