Prawdziwa grecka sałatka
Prawdziwa grecka sałatka
Tradycyjny grecki ser feta z kozła lubMleko owcze jest głównym składnikiem sałatki choriatique. Jego konsystencja jest podobna do gęstego sera twarogowego, a smak nadaje dyskretnej przyjemności. Ten smak sera nie powoduje zapchania świeżych warzyw, w przeciwieństwie do surowego i słonego sera, do którego fetu zostaje zastąpiony przez Europejczyków.
Potrzebujesz
- - 2 pomidory
- - 1 zielony pieprz
- - 2 ogórki
- - 10 oliwek
- - 1 łyżeczka suchego oregano
- - 300 g sera feta
- - głowa czerwonej cebuli
- - oliwa z oliwek
- - sól
Instrukcje
1
Ogórki są dokładnie obrane, cięte na półkoliste duże plasterki. Do wygodnego mieszania dodać do dostatecznie głębokiej miseczki lub miseczki.
2
Duże plasterki pokroić w pomidory, dodać do ogórków w sałatce i wymieszać. Sałatka grecka wymieszać najlepiej z rąk, stopniowo wylewa się oliwę z oliwek.
3
Zielony słodki pieprz jest dokładnie czyszczony z przegród i nasion i pokrojony w duże kostki. Pieprz dodaje się do miski sałatkowej, a następnie delikatnie wymiesza z resztą warzyw.
4
Cienkie pół pierścienie są cięte na czerwoną cebulę i są oddzielone ponownie rękami na cienkich płatkach. Dodaje się do sałatki do innych warzyw, wszystko jest starannie zmieszane.
5
W misce sałatkowej dodaje się oliwki. Jeśli oliwki są kupowane kamieniem, można je usunąć, potrząsając jagody płaską stroną noża.
6
Ostry nóż, twardy feta jest cięty na prostokątne plasterki, których grubość wynosi około 1 centymetr. Nóż można zanurzyć w wodzie wcześniej, tak aby ser nie trzymał się ostrza.
7
Warzywa w sałatce wymieszano jeszcze raz i układano na talerzy. Na każdej płycie leży feta, 2 plastry. Dobrze posypane oliwą z oliwek.
8
Sałatka lekko solona i posypana suszonym oregano. Po raz kolejny jest posypany olejem i podany natychmiast, aż warzywa pozostaną sokiem.
