Panna cotta "Miód ryazhenka"
Panna cotta "Miód ryazhenka"
Napój z kwaśnego mleka doskonale łączy się zsłodycz miodu. Z ryazhenka i miód dostaniesz pyszną pannę cotta. Deser jest dość dietetyczny, bardzo lekki, delikatny. Ale jeśli lubisz słodycze, dodaj cukier.
Potrzebujesz
- - 450 ml ryazhenki 4%;
- - 100 ml wody;
- - 1 łyżka. łyżeczkę miodu;
- - 5 g żelatyny.
Instrukcje
1
Żelatyna napełnia się zimną wodą,niech spuchnie. Dodać 1 łyżkę miodu (i więcej), rozgrzać aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny i miodu, po prostu nie doprowadzić do wrzenia. Możesz dodać cukier, ale deser się okazuje i tak umiarkowanie słodki, z przyjemną kwaśnością, która daje przysmak burgera. Jeśli lubisz silniejszą galaretkę, zamiast 5 gramów żelatyny potraktować 10, ale w przypadku panny domowej galaretki nie powinno być zbyt silne.
2
Dodać mrożoną wodę z żelatyny-miód do fermentowanego mleka pieczonego, wymieszać. Bili wszystko za pomocą blendera - wtedy galaretka będzie bardziej przestronna i porowata.
3
Wlać otrzymaną masę porcjami, może to być kremanki, vazochki, pialami. Czystość na noc w lodówce do ostygnięcia.
4
Rano napełnij pojemniki do miski gorącą wodąprzez parę sekund, potem przekręć deser na spodek. Panna cotta "Miód ryazhenka" jest gotowa, można zjeść na śniadanie, posypać tartą czekoladą lub wiórkami kokosowymi.
