Patties "kwiaty ziemniaczane"

Patties "kwiaty ziemniaczane"

Smaczne i piękne patties, przygotowane na badanie drożdży kwaśnej śmietany, może być wykonane z dowolnym napełnianiem. Eksperyment!

Patties "kwiaty ziemniaczane"

Potrzebujesz

  • Do napełniania ziemniaka:
  • - 350 g ziemniaków;
  • - 4 łyżki masła;
  • - 5 łyżek suszonych koperek;
  • - sól;
  • Do testu:
  • - 50 ml mleka;
  • - 1 jajko;
  • - 200 g śmietany;
  • - 400 g mąki pszennej;
  • - 0,5 łyżeczki soli;
  • - 2 łyżki cukru;
  • - 7 g drożdży suszonych;

Instrukcje

1

Ziemniaki gotować w solonej wodzie, aż będzie gotowane. Mąkę zmielonego ziemniaka i dodaj masło i koper. Mieszać do jednorodnej masy.

2

Zrób ciasto. Wrzuć jajko cukrem i solą. Dodaj kwaśną śmietanę i dobrze. Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką mąki i cukru, umieść w ciepłym miejscu przez 15 minut przed utworzeniem charakterystycznej "czapki". Połączyć drożdże ze śmietaną. Włożyć mąkę i ugnieść ciasto. Przykryć ciasto ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu przez 1 godzinę, więc wstaje.

3

Podzielemy ciasto na małe kawałki wielkości dwóch orzechów włoskich. Walcuj każdy kawałek na tort pół centymetra grubości. Umieść wypełnienie ziemniaka na środku płaskiego ciasta.

4

Podnieś krawędź ciasta do góry i zabezpiecz je. Przekręć ciasto na drugą stronę i lekko naciśnij palcem dłoni z góry. Wykonaj wycięcie ostrym nożem wokół całego obwodu o grubości około 2 cm. Rozwiń trochę, przekręcając każdy kawałek wokół kręgu.

5

Nasmaruj górną częścią żółtek ziemniaków,zmieszano z jedną łyżką wody. Udekoruj środek kwiatu, układając nasiona lnu. Pozostawić patties w ciepłym miejscu przez 10-20 minut. Piec 15-18 minut w temperaturze 190 ° C.

0