Pyszny barszcz bez mięsa
Pyszny barszcz bez mięsa
Barszcz można nazwać królem wśród zup,tak bardzo kochany przez ludzi. Co barszcz rysuje naszą wyobraźnię? Piękna, pachnąca, bogata, ubrana w gęstą kwaśną śmietanę i posypana ziołami. I na pewno z kawałkiem mięsa w talerzu. I czy wiesz, że możesz ugotować taki barszcz, że nie pamiętasz mięsa? Jest nie mniej smaczna i pożywna, ale także ostra, przydatna i dostępna dla każdego.
Potrzebujesz
- - ziemniaki - 6-8 sztuk.
- - kapusta - 0,5 kg
- - buraki - 2 szt. (średnie)
- - marchewka - 1 szt.
- - jabłka (lepiej kwaśne) - 2 szt.
- - Pomidory - 1 szt.
- - cebula - 2 szt.
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
- - Bułgarska papryka - 2 szt.
- - tłusta wieprzowina - 100 g
- - słodka papryka - 2 groch
- - liść laurowy, sól
- - zielone
Instrukcje
1
Nałóż cienką, rozgrzaną patelniępokroić solone talerze. Upewnij się, że tłuszcz jest stopniowo podgrzewany, ale nie spalony. Okresowo trzeba obracać talerze i usuwać trzaski z patelni, dodając nowe plastry.
2
Kiedy tłuszcz się skończy, możesz dodaćwarzywa. Pokrój buraki i marchewkę na małe kostki, pokrój cebulę i wyślij na patelnię. Smażyć i podawać potrawę na małym ogniu, pod zamkniętą pokrywką, mieszając od czasu do czasu. Możesz dodać trochę wody, aby nie przypalić. Gulasz, aż warzywa będą miękkie, około pół godziny.
3
Na patelni zalać wodą i zagotować. Pokrój kapustę i włóż ją do bulionu, następnie wyślij pokrojony bułgarski pieprz i pokrojony w kostkę pomidor. Sól. Jabłka drobno posiekane i dodane do całkowitej masy, rzucać tym samym groszkiem pieprzu.
4
Dodaj łyżkę stołową warzyw na patelnięcukier bez blatu i łyżeczka 9% octu. Ocet jest potrzebny, aby burak zachował jasny, piękny kolor. Dobrze wymieszaj składniki i dodaj pastę pomidorową. Dusić przez kolejne kilka minut, ciągle mieszając, a następnie włożyć opatrunek do rondla z bulionem.
5
Ziemniaki pokroić w kostkę i zanurzyć w bulionieostatnia kolej. Pod koniec gotowania dodaj liść laurowy i drobno pokrojone warzywa. Gdy ziemniaki są gotowane, zupa jest gotowa. Gotowy barszcz jest z kwaśną śmietaną, odświeżający ze świeżymi ziołami. W razie potrzeby możesz dodać chrupki do garnka lub talerza. Barszcz bez mięsa jest praktycznie daniem dietetycznym, jest o wiele łatwiejszy w trawieniu, więc jest przydatny dla osób, które chcą uratować figurę.
