LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - 35 g maku;
• - 150 g mąki pszennej;
• - 110 g migdałów;
• - 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
• - szczyptę soli;
• - 110 g miękkiego masła;
• - 100 g cukru;
• - 1,5 łyżeczki. cukier waniliowy;
• - 3 duże jaja;
• - 1,5 łyżki stołowej. likier migdałowy (orzechowy);
• - 400 g mieszanki jagód;
• - 25 g płatków migdałowych;
• - 50 g dżemu morelowego.

Instrukcje

1

Mak powinien być zmielony. To samo dotyczy migdałów: wyślij je do młynka do kawy lub procesora kuchennego z odrobiną cukru dodaną z całkowitej ilości substancji słodzącej, aby masa nie zamieniła się w masło orzechowe!

2

W dużej misce wymieszaj mak, zmielone migdały, mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia.

3

Masło, z którego należy wziąćchłodziarka z wyprzedzeniem, aby zmiękła, ubij ją mikserem w lekkim śmietanie z dodatkiem cukru (zajmie to około 3 minut). Z kolei bij jaja, ostrożnie mieszając masę aż do munduru po każdym. Do ostatniego dodaj likier orzechowy.

4

Podłączyć suche i płynne składniki ciasta,ostrożnie wymieszaj i dodaj dwie trzecie całkowitej liczby jagód (reszta pójdzie, aby udekorować pieczenie). Jeśli używasz zamrożonej mieszaniny, nie rozmrażaj!

5

Podgrzej piekarnik do 190 stopni i przygotujodpowiednią formę, natłuszczając ją masłem. Wlać ciasto do środka i wygładzić mokrą szpatułką. Na wierzchu udekoruj pozostałe jagody i wyślij do gorącego piekarnika na 40 minut. Gotowy do upieczenia pozwól całkowicie ostygnąć, a następnie usuń.

6

Płatki migdałów lekko podsmażyć i ugotować dżem w mikrofalówce. Nasmaruj górną część ciasta dżemem i posyp je migdałami. Pokroić na porcje i podawać!