Futomaki roluje z grzybami

Futomaki roluje z grzybami

Futomaki to rodzaj dużych rolek, wktórego skład obejmuje kilka rodzajów wypełnień. To japońskie danie przygotowywane jest przy użyciu technologii "ryż w środku", tzn. Podczas skręcania, rolkowe wodorosty nori powinny znajdować się na zewnątrz.

Futomaki roluje z grzybami

Potrzebujesz

  • - 250-300 g gotowego ryżu do sushi;
  • - 100 g suszonych grzybów shiitake;
  • - 3-4 arkusze glonów nori;
  • - 200 g filetów z wędzonego węgorza;
  • - 50 g krewetki;
  • - 1 awokado;
  • - 50 g kremowego sera "Buko";
  • - czarny mielony pieprz do smaku:
  • - sos sojowy.

Instrukcje

1

Najpierw trzeba gotować grzyby. Aby to zrobić, napełnij je ciepłą wodą i pozostaw do namoczenia na 6 godzin. W razie potrzeby grzyby można gotować szybciej - wystarczy je zanurzyć w gorącej wodzie, pozostawiając do zaparzenia przez 1 godzinę. Gdy grzyby będą wilgotne, osusz starą wodę, zrekrutujemy nową i ustawimy ją na średnim ogniu. Po zagotowaniu wody gotuj grzyby przez kolejną godzinę.

2

Gotowe grzyby rozłożone na drewnianychpowierzchnia, pokrój solidne nogi i pokrój grzyby słomkami. Pokrój grzyby na patelnię, wlej sos sojowy, dodaj czarny pieprz do smaku i smaż wszystko przez 5 minut.

3

Zaczynamy przygotowywać bułki. Na bambusowej macie kładziemy arkusz sprasowanych glonów nori i układamy na nim równą warstwę gotowego ryżu dla sushi, taranując go dłońmi. Na wierzch kładziemy nadzienie na bułkę: kremowy ser "Buko", krewetki, cienkie paski filetu z węgorza wędzonego, kawałki awokado i smażone pieczarki. Rolkę zwijamy matą i kroimy na kilka równych części.

4

Gotowy futomaki z grzybami rozłożonymi na talerzach, przyozdobiony marynowanym imbirem i podawany na stół. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można wlać potrawę z sosem unagi.

0