LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• Dla klopsików:
• mięso mielone 1-1,5 kg;
• - jajko z kurczaka 1 szt.
• - ryż 1/2 szklanki;
• - cebula 1-2 szt.
• - 1-2 ząbki czosnku;
• - czarny pieprz gruntowy;
• - sól.
• Dla pilaf:
• - ryż 3-4 szklanki;
• - marchew 1,5 kg;
• - cebula 1 kg;
• - przyprawy do pilau 1 łyżka. łyżka;
• - olej roślinny 150 ml.

Instrukcje

1

Ryż dla klopsik dokładnie wypłukać, zagotować w solonej wodzie aż do połowy gotowanej. Następnie wlać do durszliny i ostudzić.

2

Cebula i czosnek na klopsiki, skórki, sieknij, a następnie połącz z mięsem mielonym. Ułóż jajko, dodaj ryż, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.

3

Z mielonej wołowiny uformuj małe kulki. Przykryj je folią spożywczą i włóż do lodówki przez 15 minut.

4

Ryż pilaf dokładnie wypłukać i moczyć w ciepłej wodzie. Marchew i cebula oderwać łuskę, umyć i pokroić w paski.

5

W kociołku ogrzać olej roślinny, posmakowaćw ciągu 5 minut w kształcie klopsik. Powinna pojawić się złocistym skorupie. Następnie weź klopsiki i włóż je do talerza. W tym samym oleju smaż się cebulę i marchew aż do złotego.

6

Do smażonych warzyw dodaj przyprawy do pilaf i soli, wymieszaj. Na szczycie masy roślinnej leżały klopsiki. Następnie wylej dokładnie dokładnie umyty ryż. Napełnij pilaw gorącą wodą, aby przykryć 2 cm.

7

Przynieś pilaw do wrzenia, następnie obniżyć ciepło, gotować pod pokrywką przez 25 minut. Gdy pilaf jest gotowy, niech wypija przez 15 minut.