LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - świeże ziemniaki 800 g
• - gorący wędzony łosoś 400 g
• - jogurt naturalny 200 ml
• - Zieloni kopru
• - świeża bazylia
• - pół ogórka
• - sok i skórka z cytryny 1 cytryna
• - oliwa z oliwek
• - sól morska, mielony czarny pieprz

Instrukcje

1

Do sałatki potrzebna jest młoda średniaziemniaki. W przybliżeniu tej samej wielkości ziemniaki dokładnie umyć i oczyścić. Pożądane jest, aby nie wycinać skóry, ale ją zdrapać. Weź rondel, zalej go zimną wodą, zalej wodą, podpal, doprowadz do wrzenia. We wrzącej wodzie obniżyć obrane ziemniaki, doprowadzić je z powrotem do wrzenia i gotować przez 15 minut, aż do ugotowania.

2

Przygotuj opatrunek podczas warzenia ziemniaków. Aby to zrobić, wymieszaj jogurt z skórką z cytryny i sokiem z cytryny, dodaje się dużą szczyptę soli i oliwy z oliwek. Uzupełnij trochę pieprz.

3

Po 15 minutach gotowania spuść wodę z gotowego produktuziemniaki. Ziemniaki są przenoszone do miski, natychmiast solone i przyprawiane pieprzem, a następnie skropione odrobiną oliwy z oliwek. 5 minut później do ziemniaków dodaje się połowę nadzienia. Pozostaw ziemniaki do ostygnięcia. Bardzo ważne jest, aby sezonować ziemniaki, gdy jest jeszcze ciepły, aby mógł wchłonąć cały zapach.

4

Ogórek dobrze umyć, wysuszyć serwetką, usunąćjego skóra. Obrany ogórek przeciąć na pół i usunąć nasiona. Ogórek kroi się na małe kawałki o grubości około pół centymetra. Koper posiekany, suszony i siekany. Ogórki, bazylia i koper włoski są dodawane do ziemniaków, wszystko jest starannie wymieszane.

5

Sałatka jest ułożona na porcjach talerzy, dodaje plasterki łososia. Ponownie jest posypany oliwą z oliwek.