Jak pozbyć się goryczy podczas przygotowywania brukselki
Jak pozbyć się goryczy podczas przygotowywania brukselki
Brukselka są uniwersalneProdukt odżywczy, który jest niezwykle przydatny w smażeniu, gotowaniu lub duszeniu. Niestety niektóre gospodynie nie lubią tego pożytecznego i smacznego warzywa ze względu na jego gorycz - ale znając kilka sekretów kulinarnych, można je łatwo usunąć.
Usuń gorycz
Pozbyć się brukselki z goryczyzaleca się dodawanie do niego różnych przypraw podczas gotowania. Dobry, czysty gorycz i rozgniecione ząbki czosnku - wystarczy smażyć kapustę z nimi aż ładnym kolorze złotym. Można również pokroić główki brukselki na pół i gotować przez dziesięć minut na średnim ogniu. Przed gotowania warzyw pożądany problanshirovat wrzącej wody, a następnie gotowano w proporcji 1 kg na 5 litrów wody kapusta kiełki vody.Chtoby otrzymano wszystkie ich gorycz powinny głębokie kolby przekroju nadrez.Takzhe pozbyć gorzkiego smaku przy użyciu następującej mieszaniny: do wrzącej kapusty dodaje się trochę cukru, szczyptę soli i łyżeczkę octu. Można także użyć soku z cytryny wyciśnięty z połowy cytryny pół litra wrzącej wody - myte kapustę w durszlak powinny być zanurzone w durszlak wodą z sokiem i problanshirovat je na pięć minut. Następnie kapusta jest smażona na patelni z dowolnym olejem roślinnym.Przygotowanie według reguł
Przed gotowaniem gotowano brukselkidokładnie oczyścić go ze wszystkich żółtych liści kapusty i moczyć przez dziesięć minut w zimnej wodzie, aby usunąć piasek i owady. Następnie należy delikatnie odciąć łodygi i gotować kapustę na osiem do dziesięciu minut - i można gotować na parze pięć minut i podawać na gorąco. Do przygotowania smażone brukselka musi także usunąć wszystkie żółte liście, opłukać kapustę, wysuszyć je i wyciąć popolam.Pered gorąca kapusta powinna wypełnić go z niewielką ilością sosu sok z cytryny, solą i oliwą z oliwek i wymieszać wszystkie miske.Zatem brukselka przesunięty na patelni lub formować i smażyć w rozgrzanym piekarniku przez czterdzieści pięć minut. Do głowy są równomiernie smażone, muszą być mieszane okresowo. brukselka też się świetnie w gulaszu - konieczne jest, aby przygotować go jak smażenie, umieścić w rondlu, szczelnie przykryć pokrywką i gotować na kuchence przez siedem minut na małym ogniu. Następnie, pokrywa musi być usunięte, a dusić kapusta jeszcze przez pięć minut w celu całkowitego odparowania całej cieczy. W procesie głowicy należy wymieszać, aby równomiernie wystawały.
