Różowy łosoś: kalorie i korzyści
Różowego łososia lub różowego łososia, jak to się nazywa,to komercyjna ryba z rodziny łososiowatych. Ponieważ ma największą populację, jest aktywnie zbierane i obficie prezentowane na licznikach w całym kraju. Jego popularność wiąże się z dobroczynnym wpływem, jaki ta ryba ma na organizm.
Siedlisko i wygląd
Różowe siedlisko łososia jest ogromneterytorium od Oceanu Arktycznego do Pacyfiku włącznie, ale ryby rozmnażają się w różnych rzekach, w których się pojawiają, po czym trafiają do mórz i oceanów, powracając tylko do odrodzenia.W ciągu swojego życia, 2-3 lata łososia różowego osiąga 60-70 cm długości i od 1,5 do 5 kg wagi. Zrodzi się tylko raz, po czym umiera. Łowienie ryb ma miejsce przed pojawieniem się różowego łososia, ponieważ po nim, jak wiele łososiowatych, zyskuje rdzawy smak, jego mięso staje się suche i sztywne. U samców, przed rozpoczęciem tarła, za głową pojawia się "garb", dzięki któremu ryba otrzymała swoją nazwę.Przydatne właściwości
Różowego łososia jest źródłem przydatnemikroelementy i witaminy. Różowy łosoś zawiera zarówno beta-karoten, jak i witaminy z grupy B, a także C, D, E. Ponadto łosoś różowy jest bardzo bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak Omega-3. Kwasy te chronią organizm przed toksycznym działaniem środowiska i promują odnowę komórek, a w konsekwencji odmłodzenie organizmu. Substancje mineralne, a zwłaszcza fluor, pomagają przywrócić pracę naczyń krwionośnych i serca. Sód, cynk, potas i witamina B6 normalizują pracę układu nerwowego i gruczołów dokrewnych. Jak u większości mieszkańców morza, różowy łosoś zawiera znaczną ilość jodu, który należy spożywać w przypadku niewystarczającej produkcji tarczycy. Mięso łososia różowego bardzo szybko się wchłania, ze względu na wysoką zawartość aminokwasów, dzięki czemu organizm otrzymuje białko bez zbędnej energii. Jest to bardzo ważne dla osób starszych i małych dzieci.Kaloryczne spożycie różowego łososia
Różowy łosoś znajduje się na liście produktów dietetycznychodżywianie ze zwiększoną masą ciała, ponieważ ma znacznie mniej tłuszczu niż inni przedstawiciele łososia. Ponadto fosfor zawarty w tej wspaniałej rybie poprawia funkcjonowanie mózgu i zwiększa szybkość reakcji komórkowych, a w konsekwencji przyspiesza procesy metaboliczne, które zapewniają efekt spalania tłuszczu. Wynik diety osiąga się dzięki wysokiej zawartości białka i bardzo niskiej zawartości kalorii. W 100 gramach różowego łososia zawiera tylko około 140 kcal. Aby różowy łosoś nie utracił swoich właściwości dietetycznych, należy go jeść gotowane lub gotowane na parze. Najbardziej przydatny jest pieczony łosoś pieczony w piekarniku, który zachowuje przydatne substancje i nie będzie nabywał tłuszczów, jak w smażeniu. Wiele mięs łososia różowego wydaje się być suchym, dlatego pożądane jest namoczenie go mlekiem lub cytryną iw takiej "solance", umieszczenie w folii, wysłanie do piekarnika. Gotowe ryby będą miękkie i soczyste.
