Jak zrobić omlet na bułki
Jak zrobić omlet na bułki
Tradycyjny omlet dla Japonii, zwinięty w formie rolki, stał się niezwykle popularny w Rosji. Rosyjskie gospodynie wolą jednak przygotować danie z różnymi nadzieniami.
Żywność potrzebna do gotowania
Aby przygotować omlet do roli, będziesz potrzebowaćnastępujące produkty: 5 kurzych jajek, 200 ml mleka, 4 łyżki mąki, sól do smaku, z określonej liczby produktów otrzymasz 4 naleśniki, które można uzupełnić różnymi nadzieniami. Aby posmakować, można dodać mieszankę jajecznych przypraw, a także posiekane warzywa.Przepis na omlety do bułki
W głębokiej misce jaja kurze są dokładnie mielonez przyprawami i solą. Stopniowo wprowadzić do mieszaniny przesianej mąki pszennej i wlać cienką strużkę mleka. Powinieneś otrzymać ciasto o jednolitej konsystencji. Smar do smażenia na oleju roślinnym i dobrze rozgrzać. Piec wystarczająco cienkie naleśniki do momentu pojawienia się złocistego koloru. Do pieczenia omletu potrzebne są dwie strony, można piec omlet w piekarniku. W tym przypadku naczynie do pieczenia jest przykryte papierem pergaminowym, który jest naoliwiony olejem roślinnym. Na papier wylać ugotowane ciasto i wyrównać je jednolitą warstwą. Rondel jest wysyłany do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na średnim poziomie. Przygotowanie omleta do roli w piekarniku zajmie około 5-10 minut. Przygotowany omlet ostrożnie wyjmuje się z pergaminu i pozostawia do ostygnięcia, nadziewany omlet rozlewa się na farszu. Możesz użyć różnych smażonych mielonego mięsa i warzyw. Następnie omlet jest ciasno zwinięty w formie bułki i pokrojony na małe kawałki. Możesz podawać omlet w zimnej postaci, ale danie będzie znacznie smaczniejsze, jeśli szybko podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przed podaniem.Jak przygotować bułkę z omletu w Japonii?
Aby przygotować danie, potrzebujesz: 3 kurze jaja, 1/3 szklanki mleka lub śmietany, sos sojowy do smaku, olej roślinny do smarowania patelni, kurze jaja ubijane są mlekiem i sosem sojowym. Patelnię ogrzewa się na dużym ogniu i wlewa do niej łyżkę stołową oleju roślinnego. Gdy olej jest podgrzewany, wlewana jest do niego czwarta część przygotowanej mieszaniny jaj. Konieczne jest równomierne rozprowadzenie mieszaniny na patelni, tak jak przy pieczeniu naleśników. Gdy tylko dno omletu zostanie wystarczająco usmażone, nakłada się na niego trochę farszu. Naleśnik przesuwa się na bok, zwalniając część dolnej części patelni. W tym miejscu ponownie wylać mieszaninę jaj i zalać górne nadzienie. W ten sposób stopniowo zwij rolkę z omletu, bez wyjmowania jej z patelni, a korzyści płynące z przygotowania japońskiej wersji są oczywiste. Po pierwsze, proces zajmuje trochę czasu. Po drugie, nie trzeba czekać, aż omlet ochłodzi się, aby wypełnić go nadzieniem. Natychmiast po przygotowaniu możesz podłożyć japońską bułeczkę do stołu, wcześniej wycinając na 3-4 kawałki.
