Jak i jak mierzyć cukier
Jak i jak mierzyć cukier
Nie zawsze w kuchni wśród innych urządzeńdo gotowania są skale kulinarne. Czasami jednak konieczne staje się dokładne mierzenie składników, a tutaj nie można zbliżyć się do zwykłej metody pomiaru oka.
Na przykład recepta ma być włożona w ciastodokładnie 150 gramów cukru. Możesz spróbować zmierzyć tę ilość dzieląc standardowy kilogram na dziesięć części, a następnie jedną na pół. Ale ta metoda nie jest szczególnie dogodna.
Wagi i kubek pomiarowy
Pomiar składnikówzaprojektowany dla tego urządzenia jest zawsze wygodniejszy niż inne metody. Szczególnie ważne, aby nie mylić z odpowiednią częścią cukru - jeśli jej zawartość jest zbędna, potrawa okaże się słodka, soczysta. Z niewystarczającą ilością cukru smak produktu kulinarnego okazuje się zbyt słaby. Najłatwiejszym sposobem pomiaru odpowiedniej ilości cukru jest stosowanie specjalnych wag kulinarnych. Oczywiście i mogą dać niezbyt dokładny wynik, szczególnie przy ważeniu małych porcji 100-200 gramów, ale jest to dokładniejsze niż pomiar wzrokowy. Innym wygodnym sposobem jest użycie miseczki pomiarowej. W sklepach z artykułami metalowymi sprzedawane są wspaniałe zbiorniki pomiarowe, na których oznaczono na zewnątrz, umożliwiając określenie pożądanej wagi produktów masowych. Za pomocą takiej szklanki można zmierzyć nie tylko cukier - na standardowych zbiornikach pomiarowych, są oddzielne znaki na sól, wodę i mąkę.Jak zmierzyć odpowiednią ilość cukru łyżką
Gdy nie ma ani wagi, ani wymiaruszkło, można zmierzyć porcję cukru za pomocą zwykłej łyżki. Istnieje wiele różnych notatek, które wskazują, ile produktów jest umieszczanych w konwencjonalnych sztućce. W tym przypadku należy pamiętać, że sztućce te powinny być standardowe - na przykład pamiątki mogą mieć inną pojemność. Jeśli jest wskazane, że tyle gramów cukru umieszcza się w jednej łyżce, to pełna łyżeczka ma mały poślizg. Zwykła duża łyżka to 25 gramów cukru. Następnie na liście oczekujących jest łyżeczka deserowa - zawiera około 15 gramów cukru. Łyżeczka może pomieścić 7 gramów. Dzięki prostym działaniom matematycznym łatwo jest dowiedzieć się, ile razy trzeba wyciąć pewną łyżkę, aby uzyskać przepisaną ilość cukru. Możesz wciąż mierzyć cukier prostym szkłem. W szklance napełnionej do samego brzegu umieszczono 250 gramów cukru. Wiedząc o tym możesz spróbować uzyskać 200 gramów, 150 i 100 - jeśli wystąpi błąd, jest mało prawdopodobne, aby było tak znaczące, aby wpływać na smak potrawy.
