Pierogi nadziewane mielonym kurczakiem
Pierogi są jednym z najbardziej popularnychdania mięsne. Są nie tylko bardzo smaczne, ale także niezwykle odżywcze, dlatego tak bardzo kochają go ludzie. Napełnianie jest zwykle drobno posiekane mięso lub mięso mielone, często przy użyciu kilku rodzajów mięsa naraz - dla bardziej nasyconego smaku. A dla tych, którzy nie lubią obfitych potraw, pierogi z kurczaka są idealną opcją.
Mielone kluski na zupy
Pierogi nadziewane mielonymi kurczakami sąświetna opcja przygotowania pysznego i obfitego potrawy. Przepis na tych ravioli jest dość prosta, a najważniejsze w tym - prawo do farszu. Należy Juiced i gotowy nezhnym.Uzhe farsz można kupić w sklepie, ale trzeba uważać na to, aby być wysokiej jakości. Lub sam możesz gotować. W tym kurczaka i cebuli przez maszynkę do mięsa (lub pokroić cebulę w mieszalniku, a następnie dodać mięso mielone), dodać sól, pieprz, ulubione przyprawy i dokładnie wymieszać. Przepis na gotowanie
Składniki: 800 g kurczaka, 2 szklanki ciepłej wody gotowanej, 8 szklanek mąki, 2 jajka, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, pietruszka, 1 łyżka. łyżeczka śmietana, 2-3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, ketchupu lub majonezu, można sosem. Przepis ten przeznaczony jest na 8 porcji. W dużej głębokiej misce wymieszaj wodę, jaja, śmietanę. Dodaj sól. Wymieszać dokładnie. W otrzymanej mieszaninie dodać 4 filiżanki mąki i ponownie wymieszać do jednorodnej masy. Następnie dodać z kolei 4 kolejne szklanki mąki, kontynuując mieszanie dokładnie, tak aby nie były grudki. W rezultacie należy uzyskać całkowicie jednorodne miękkie i elastyczne ciasto, które nie przykleja się do boków miski. Jeśli nadal trzymasz, musisz dodać trochę mąki. Ciasto powinno być przykryte ręcznikiem i pozostawić w ciepłym, ciemnym miejscu przez 30 minut, a następnie napełnić pelmeni, przygotować na patelnię, wlać trochę oleju roślinnego, ogrzać. Następnie dodaj posiekaną cebulkę i smaż ją na średnim ogniu aż do złotego. Dodać ten sam posiekany czosnek. Przechodź przez kolejną minutę, a następnie wyjmij szampę z ognia. Teraz trzeba dobrze wymieszać skórkę z kurczaka, smażony czosnek i cebulę i posiekaną natkę pietruszki. Dodaj sól, wymieszaj ponownie. Następnie rozpoczyna się prostowanie rzeźbionych pierożków, a kawałek odcina się od ciasta, który następnie wysuwa się na wypełnionej mąką powierzchnią wałkiem do stanu cienkiego koła. W środku okręgu jest trochę farszu, a następnie ciasto jest owinięte, krawędzie są schowane, a obrót nowego pelmana przychodzi. Gdy wszystkie pierogi są gotowe, niektóre można gotować natychmiast, a pozostałe można je umieścić w zamrażarce. W celu spawania klusków, wlać odpowiednią ilość do wrzącej solonej wody. Pierogi są gotowane przez 3 minuty od momentu ich unoszenia się na powierzchnię. Następnie należy je umieścić na talerzu, smarować masłem i posypać ziołami. Teraz gotowe pierogi można podawać do stołu. W razie potrzeby można dodać kwaśną śmietanę, majonez, ketchup lub inny sos.
