Wskazówka 1: Ryż: szkoda i korzyść

Żywność

Wskazówka 1: Ryż: szkoda i korzyść

Ryż jest jednym z najbardziej popularnych dodatkówdania mięsne i rybne. Służy także jako podstawa wielu niezależnych potraw, na przykład pilaw. Korzystanie z ryżu może przynieść korzyści i zaszkodzić ciału.

O zaletach ryżu

Ryż to starodawna uprawa zbóż, właściwościco jest wyjątkowe. Na wschodzie produkt ten jest bardzo popularny, jako integralna część codziennej diety, dzięki połączeniu składników odżywczych i niskokalorycznych. W ryżu zawiera wiele przydatnych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Wśród nich - cynk, selen, mangan, fosfor, żelazo, wapń i potas, witaminy z grupy B, witamina E i PP. Rice prowadzi listę produktów spożywczych zawierających węglowodany złożone, które zapewniają organizmowi długoterminową rezerwę energetyczną. Nawiasem mówiąc, po spożyciu ryż pomaga pozbyć się szkodliwych substancji zawartych w innych pokarmach. Również to zboże jest podstawą wielu diet, skompilowanych za pomocą różnych technik. Za pomocą ryżu możesz przyczynić się do odzyskania apetytu po różnych chorobach, w tym ciężkich. Przy stosowaniu naczyń z ryżu sen jest znormalizowany, a nieprzyjemny zapach z ust ustaje, wyprowadza się żużle i toksyny. Często stosuje się go do usuwania nadmiaru soli z organizmu (sam ryż nie zawiera soli), odpowiednio, jest zalecany do różnych chorób nerek i układu sercowo-naczyniowego.

O możliwej szkodzie

Najpowszechniejszy biały ryż jest całkowiciepolerowane, okrągłe lub długoziarniste. Jest przygotowany odpowiednio szybko, przyjemny do smaku i może ozdobić każde danie. Ale faktem jest, że podczas czyszczenia - w celu poprawy prezentacji i zwiększają trwałość produktu - większość witamin i minerałów zawartych w nim, po prostu razrushaetsya.Postoyannoe spożycie białego ryżu może zwiększyć ryzyko miażdżycy i chorób układu sercowo-naczyniowego , promuj tworzenie kamieni nerkowych i zwiększaj ciśnienie krwi. Ponadto, ten zboż ma wysoki indeks glikemiczny, więc nie powinien być stosowany przez tych, którzy cierpią na cukrzycę; często spożycie białego ryżu może nawet zwiększyć prawdopodobieństwo tej choroby. Wielka korzyść dla organizmu przyniesie brązowy ryż - zasadniczo surowy produkt. Zawiera około 70-80% złożonych węglowodanów i minerałów potrzebnych człowiekowi. Ryż ten jest odpowiedni dla osób podatnych na reakcje alergiczne, ponieważ nie zawiera glutenu - substancji, która bezpośrednio powoduje alergie pokarmowe. Tak więc, umiarkowane spożycie i opt do brązowego ryżu - pewny sposób, aby usunąć ten produkt z maksimum korzyści i minimum szkody.

Wskazówka 2: Korzyści i szkoda owsianki ryżowej

Ryż jest jednym z najstarszych zbóż,używane przez człowieka do jedzenia. Szczególnie popularna na Wschodzie, ale w innych krajach świata, ta kultura zbożowa jest dość rozpowszechniona. Ryż służy do przygotowania różnych potraw: pierwszej, drugiej i deserów. Bardzo lubi owsiankę ryżową, która wraz z bezspornymi korzyściami może mieć wiele szkodliwych właściwości.

Wykorzystanie kaszy ryżowej

Ryż jest bogaty w węglowodany, zawiera równieżbiałka i tłuszcze. Ma działanie ściągające i oczyszczające. Ponadto ryż ma działanie uspokajające, poprawia sen i cerę, eliminuje nieświeży oddech, przywraca apetyt po poważnych chorobach i długotrwałym głoście. Ryż jest przydatny w chorobach pęcherza i nerek, zwiększa laktację u karmiących matek.

Ryż jest głównym składnikiem skutecznegodieta na odchudzanie, która nazywa się - ryż. Jednak stosując tę dietę, należy pamiętać, że nadmierne spożycie ryżu może powodować powikłania w nerkach.

Gotowane z dań z ryżu są niskokaloryczne,więc kasza ryżowa jest zalecana dla osób, które obserwują swoją wagę. Wiadomo, że po obróbce cieplnej ryżu w kaszach zachowane są wszystkie główne użyteczne substancje tego zboża. W związku z tym, ryżowa bogaty w mikroelementy niezbędne dla życia ludzi, takich jak żelazo, fosfor, selen, cynk i witaminy PP, C i E. ryżowa - lidera na zawartość węglowodany złożone, dzięki tej jednej porcji owsianki Rano nasycenia organizmowi energii dla cały dzień. To danie ma również właściwości chłonne. Lekarze zalecają zawarcie owsianki z ryżu w menu z zatruciem, w tym pokarmem. Ponieważ jest w stanie narysować szkodliwych substancji i wydalania produktów przemiany materii i toksyn. Jednak bardzo ważne jest, aby używać wysokiej jakości produktów do wyrobu owsianki. Niestety, większość z ryżu traci swoje dobroczynne właściwości, jeśli różne chemikalia stosowane w celu zwiększenia wydajności, zwiększenie trwałości lub zrobić prezentację.

Szkodliwe właściwości owsianki ryżowej

Jeśli owsianka jest spawana z surowców o złej jakości, tomoże zaszkodzić ciału. Często, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia ryż poddawany jest głębokiemu czyszczeniu. Podczas korzystania z tej technologii, użyteczne substancje zawarte w ryżu są niszczone i usuwane.

Ryż jest szkodliwy dla kolki. Jednak szkodliwe działanie można zneutralizować przez użycie cukru. Ryżu również nie należy używać z tendencją do zaparć.

Kaszanka przygotowana z takich surowców jest w staniepowodują wzrost ciśnienia krwi i prowokują tworzenie kamieni nerkowych, a także przyczyniają się do rozwoju cukrzycy i pojawienia się miażdżycy. Ponadto spożywanie takich zbóż może powodować choroby układu sercowo-naczyniowego.

Wskazówka 3: Dziki ryż: korzyść i szkoda

Dziś dziki ryż zyskuje coraz więcejpopularność nie tylko wśród smakoszy, ale także zwolenników zdrowego stylu życia. Uważa się, że jest on o wiele bardziej przydatny niż jego biały kolega. Ale, jak wszystko na świecie, ma swoje zalety i wady.

Korzyści dziki ryż

Szczególnie ważna jest obecność w diecie dzikich (czarny)ryż dla tych, którzy utrzymują post, a także surowi wegetarianie, ponieważ ten produkt jest źródłem białek roślinnych: zawiera 18 aminokwasów niezbędnych dla danej osoby. Te aminokwasy, które nie występują w czarnej ryżu (glutamina i asparagina), to jest możliwe, aby kompensować je ze sobą, takich jak rośliny strączkowe (fasola garbanzo ciecierzyca), soczewica i fasoli. Można go również łączyć z orzechami lub nasionami, a korzystny wpływ dzikiego ryżu na aktywność jelit, spowodowany wysoką zawartością celulozy. O składzie dużej liczby białek roślinnych, witamin i minerałów, dziki ryż, zaleca się regularnie m.in. w diecie dla dzieci, jak również tych, którzy aktywnie uczestniczą w zajęciach sportowych. Warto go używać, a ludzie cierpią z powodu otyłości: poprawia trawienie, ma działanie oczyszczające na organizm.Polozhitelno wpływa zjedzeniu produktu, a na układ nerwowy, ponieważ zawiera dużo witamin B. Tylko czarny ryż jest niezbędna dla organizmu kobiety w ciąży: jedna porcja zawiera dzienna szybkość kwasu foliowego (witaminy B9) .Ta zboża żadnego nasyconego tłuszczu, z drugiej strony, zawierają substancje normalizacji poziomu cholesterolu we krwi. Dlatego dziki ryż jest bardzo przydatny w różnych chorobach układu krążenia, takich jak miażdżyca, choroba niedokrwienna serca. W ten sposób, że ma zdolność do wyjść dodatkowych soli z organizmu, tym samym zmniejszając obrzęk i normalizację davlenie.Udivitelno krwi i dziki ryż jest bogaty w składniki mineralne. Zawiera fosfor, cynk, miedź, magnez, wapń, jod, mangan i żelazo. Zawartość użytecznych mikroelementów w tym produkcie wynosi dwie trzecie dziennej normy dla osoby dorosłej.

Dziki ryż: szkoda

Warto wspomnieć: brak szkodliwych substancji dziki ryż nie zawiera. Jedyną szkodą może być to, że nadmierna konsumpcja czasami wywołuje zaparcia. Jednak i to jest łatwe do uniknięcia kłopotów - wystarczy połączyć je ze świeżych warzyw i owoców (łącznie z suszonych owoców) wady .K obejmują wysokie koszty czarnego ryżu, który nawiasem mówiąc jest pod dobrą powód: w uprawie tej wspaniałej zbóż korzystania pracy ręcznej. Ponadto skala produkcji nadal dość niska, co również wpływa na ceny.

Wskazówka 4: Wyrafinowane produkty: korzyści lub szkody

W kategorii produktów rafinowanych możeszobejmują olej roślinny, mielony ryż, cukier, mąkę i kaszę mannę. Produkty te pojawiają się codziennie na stołach milionów ludzi, wpływając na organizm i zdrowie.

Co to jest "rafinacja"

Pod pojęciem rafinacji rozumie sięproces fabryczny, w którym produkty są poddawane ostatecznemu czyszczeniu lub wykańczaniu. Nawiasem mówiąc, proces znalazł zastosowanie nie tylko w segmencie żywności, ale także w hutnictwie. Jeśli mówimy o jedzeniu, to są one podzielone na osobne składniki, z których niektóre są wysyłane do odpadów. Istnieje również znaczna ilość składników odżywczych: żywność w stanie naturalnym zawiera nie tylko witaminy i minerały, ale także szereg substancji pomocniczych, które przyczyniają się do jej trawienia i asymilacji. Natura samodzielnie określiła mechanizm niezbędny do skorzystania z produktów. Proces rafinacji usuwa niektóre składniki z produktu, więc gdy są stosowane, nie mogą być w pełni wchłonięte przez organizm.

Rafinowane produkty

Ryż, na opakowaniu, który jest wskazany"Polerowany", pozbawiony bogatej witaminowej skorupy zboża. Długotrwałe stosowanie w żywności ryżu bielonego mieszkańców Dalekiego Wschodu wywołał epidemię takich chorób jak beri-beri. Do jego leczenia wystarczyło użyć otrąb ryżowych. Jeśli chcesz, aby ryż był nie tylko smaczne, ale także użyteczne, zdecydowaliśmy się na matowy lub parze kategorii zerne.V olejów roślinnych ma największe korzyści z nierafinowanego oleju roślinnego jest tłoczony na zimno, bogaty w witaminy A, E i innych substancji biologicznie czynnych. Olej, który przeszedł do procesu rafinacji, pozbawiony naturalnych witamin i aminokwasów, staje się nieaktywne biologicznie i nie będą odpowiednie dla organizmu. Aktywna reklama produktów rafinowanych wskazuje, że producenci są opłacalni w ich wytwarzaniu. Rafinacja zwiększa okres trwałości, łatwiejszy transport, rozszerzając tym samym rynek sbyta.Sahar rafinowany bezpośrednio związane z rozwojem cukrzycy. Jego stosowanie powoduje zmniejszenie zapasów chrom odpowiedzialne za metabolizm glyukozy.Klassichesky wyrafinowanego produktu - semoliny. Najcenniejsze elementy są przechowywane w pączkach, nasionach i owocach, które są usuwane podczas przetwarzania. Fityny, zawiera w swoim składzie, zapobiega absorpcji wapnia i witaminy D. Stała zastosowanie semoliny powoduje osłabienie układu odpornościowego i zaburzeń w układzie żołądkowo-jelitowym. Jako produkt dietetyczny semolinę można stosować tylko w przypadku przewlekłej niewydolności nerek.

Wskazówka 5: Dlaczego dieta nie działa

W pogoni za piękną i smukłą sylwetkę częstomusisz poświęcić swoje ulubione jedzenie i usiąść na smutnej diecie. Ale nie wszystkie diety dają pożądany efekt. Jakie błędy w jedzeniu uniemożliwiają osiągnięcie harmonijnej sylwetki?

Instrukcje

Makarony. Dieta śródziemnomorska obejmuje różne rodzaje makaronów w diecie. Ale Włosi używają swoich niuansów podczas spożywania makaronu. Po pierwsze, makaron powinien być wyłącznie z twardych odmian. A po drugie, łączą dania z makaronu z różnymi warzywami i ziołami, wylewając lekkie sosy. Aby ta dieta działała, dodaj makaron do menu, ale nie więcej niż 2 razy w tygodniu i nie wypełniaj go tłustymi sosami.

Ryż to nie tylko tradycyjna żywność na wschodzieludy, ale także nie mniej popularna żywność w Rosji. Wiele diet zachęca do używania ryżu. Ale tutaj znowu trzeba pamiętać, że biały ryż to mączka węglowodanowa o wysokiej zawartości skrobi, z niewłaściwymi dawkami prowadzącymi do uzyskania nadwagi zamiast jej utraty. Lepiej jest zastąpić biały ryż brązowy 1 lub 2 razy w tygodniu - jest mniej kaloryczny i bardziej użyteczny dla organizmu.

Ziemniaki. Takie zwyczajowe dla Rosjanek potrawy z ziemniaków, aby wykluczyć, że całkowicie z diety jest trudne. Ale pomimo wysokiej zawartości skrobi w ziemniakach i podczas diety można sobie na to pozwolić: w pieczonym lub spawane w mundurze.

Suszone owoce. Większość potraw dietetycznych, szczególnie śniadania, są uzupełniane suszonymi owocami. Tak, są naprawdę przydatne, ale nie mniej kaloryczne niż słodycze. Dlatego dodaj muesli lub śniadania z rozsądną ilością suszonych owoców.

Orzechy. Od używania orzechów we krwi wzrasta poziom serotoniny, poza tym orzechy zaspokajają głód przez jakiś czas. Specjaliści od żywienia zalecają znać zakres spożycia orzechów i ustalić optymalną dzienną dawkę - nie więcej niż 30 g surowych orzechów.

Ogórek. Naukowcy udowodnili, że przydatność sałatek warzywnych jest równoważona obecnością w nich ogórka. Ale faktem jest, że ogórek zawiera askorbinazu - enzym, który rozkłada witaminę C. Dlatego w przygotowaniu sałatek warzywnych lepiej nie włączać go w ogórka, tak aby nie stracić tak ważne dla vitamin.Naposledok ciała warto pamiętać, że jeśli zdecydujesz się przejść na dietę, to powinno być traktowane poważnie. Jeśli to możliwe, lepiej skonsultować się z dietetykiem, który pomoże ci wybrać nową indywidualną dietę i będzie monitorował twoje zdrowie podczas diety.