Jak przygotować sałatkę z kalafiora
Jak przygotować sałatkę z kalafiora
Krajem kalafiora jest Azja. W XVII wieku. kapustę przywieziono do Europy, gdzie stał się popularnym potrawą, na którą mogli sobie pozwolić tylko bogaci ludzie. Kalafior jest wspaniałym przeciwutleniaczem, który może nie tylko pomóc schudnąć, ale także wyglądać młodszy.
Kalafior jest warzywą, która zawierawitaminy A, C, PP i sole mineralne, różne mikroelementy, fosfor, żelazo, potas, wapń i inne przydatne substancje. Również w kalafiorze zawiera jabłko, cytrynę, kwas foliowy i dużą ilość węglowodanów i białek.
Aby kalafior był korzystnyorganizm ten musi być odpowiednio dobrany. Kolor kwiatostanów powinien być jednolity i równy. Jeśli planujesz przechowywać kapustę w lodówce, należy podzielić ją na oddzielne kwiatostany i przechowywać w chłodnym, wietrznym miejscu.
Witamina, światło i dieta będzie sałatką kalafiora, idealnie pasującą do gorących potraw i lekkich przekąsek.
Potrzebne będą następujące składniki:
- 300 g kalafiora;
- ogórek - 2 sztuki;
- pomidor - 1 szt.
- Leek - 1 wiązka;
- 2 łyżki. l. olej roślinny;
- sól, cukier (do smaku).
Zagotuj cały kalafior w lekko solonej wodzie, aż będzie gotowy, a następnie podziel się na kwiatostany.
Tymczasem umyj ogórki i pomidory, pokroić w plasterki. Cebula drobno posiekać.
W misce sałatkowej połączyć wszystkie przygotowane warzywa, dodać sól i cukier do smaku. Przygotuj sałatkę olejem roślinnym i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
