LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• Do testu:
• - 100 gramów masła;
• - 1,5 szklanki mąki;
• - trzy łyżki granulowanego cukru;
• - szczyptę soli.
• Do napełniania:
• - 400-500 g dyni (pulpy);
• - cztery do pięciu łyżek skondensowanego mleka;
• - pół pomarańczy;
• - szczypta gałki muszkatołowej;
• - jedno jajko;
• - łyżka cukru.

Instrukcje

1

Przede wszystkim czystą dyni obrane, cięcie go w kolejności losowej, umieszczono w naczyniu o grubości dna, aerozolu cukier i pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej (10-15 minut).

2

Po upływie czasu dodaj do patelni z górydrobno plasterki pomarańczowy (można go zemleć w mieszalniku ze skórą), umieścić ją w niskiej temperaturze i gotować mieszaninę pokrytą około 15-20 minut (w wygaszeniu można dodać kilka łyżki mleka i wody). Ochłodź pomarańczowo-pomarańczową masę.

3

W głębokiej misce ubić jajka w stałej piany, dodać gałkę muszkatołową (w razie potrzeby można dodać wanilię).

4

Pokroić pomarańczowo-dyniową masę w puree,dodaj skondensowane mleko, ubite jajko i wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać bujną, jednorodną masę (dokładnie wymieszaj, aby masa się nie osiadła).

5

W głębokiej misce połącz zmiękczoną kremową masęolej (przed gotowaniem, musi leżeć w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę), cukier, mąkę i sól. Ugniataj ciasto dłońmi, aby się uelastyczniało i nie przyklejało się do dłoni.

6

Za pomocą wałka do ciasta dać testowi kształt blachy do pieczenia, ale nieco większy, położyć ciasto na blasze do pieczenia (nie trzeba go smarować, ciasto jest tłuste). Tworzą "boki".

7

Nie układaj ciasta wcześniej przygotowanego nadzienia iwypoziomuj go tak, aby leżał równomiernie. Umieść blaszkę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piecz ciasto przez co najmniej 30 minut, otwierając drzwiczki piekarnika co 5-7 minut (aby nadmiar wilgoci wyparował). Możesz podawać je zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest niesamowicie smaczny w każdej formie.