Przepisy na pyszne ciasto do pizzy
Przepisy na pyszne ciasto do pizzy
Czasami kochanki nie mogą wybrać tej wyjątkowej i unikalnej receptury na pizzę, ponieważ istnieje wiele sposobów jej przygotowania. Oferuję ci 3 najsmaczniejsze opcje.
Ciasto drożdżowe
W celu przygotowania ciasta na pizzędrożdże, będziesz potrzebował: 600 g mąki pszennej, 20 g drożdży, 2 łyżeczki. cukier, 2 łyżki. l. olej roślinny, 60 gramów gorącego sosu pomidorowego, 300 ml wody.
Przygotuj łyżkę.Aby to zrobić, wymieszaj drożdże, cukier, 50 g mąki i 100 ml ciepłej wody w rondelku, ostrożnie wymieszaj składniki, umieść pojemnik w ciepłym miejscu na 10-15 minut, na przykład z baterią lub kuchenką gazową. W osobnej misce umieść pikantny sos pomidorowy, dodaj do niego olej roślinny i 100 ml wody. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie. W sfermentowanym rożnie wylać mieszankę pomidorową i dodać pozostałą ilość mąki pszennej. Zagnieść ciasto na pizzę.
Świeże ciasto
Aby przygotować świeże ciasto do pizzy, potrzebne będą: 250 g mąki, 50 g tłustej śmietany, 200 g masła, 1 łyżka. l. cukier, 2 łyżki. l. wódka, 1/2 łyżeczki. sól.
Przesiej mąkę pszenną do głębokiej miski.W centrum wzgórza pogłębić, włożyć do niego kwaśną śmietanę, zmiękczone masło, cukier, sól, ubić jajka kurze i wlać wódkę. Szybko mieszaj świeże ciasto, nadając mu okrągły kształt. Odstaw na 30 minut, a następnie rozwałkuj i przykryj nadzieniem.
Cienkie ciasto
Aby przygotować cienkie ciasto do pizzy, potrzebne będą: 350 g mąki, 250 ml ciepłej wody, 2 łyżeczki. suche drożdże, 2 łyżki. l. oliwa z oliwek, sól do smaku.
Połącz mąkę, drożdże i sól.W osobnej misce wlej ciepłą wodę, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj. Na wzgórzu zrobionym z mąki i drożdży wywierć dziurę i wlej na nią olej. Dokładnie wymieszaj ciasto, natrzyj je niewielką ilością oleju roślinnego i wstaw do ciepłego miejsca na 30 minut. Po upływie tego czasu możesz go rozłożyć na pizzę.
