LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• - 4 jajka z kurczaka;
• - 1,5 szklanki cukru;
• - 3 szklanki mąki;
• - 3 łyżki miodu naturalnego;
• - 1 łyżeczka sody;
• - 1 łyżeczka octu;
• - 1 szklanka kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20%;
• - paczkę masła (200 g);
• - szczyptę soli.

Instrukcje

1

W emaliowanej misce lub filiżance przełamaj trzyjajka, dodać szklankę cukru i pokonać przy pomocy blendera lub miksera. Dodać jajka, cukier mieszanina polpachki zmiękczoną masło, sól, miód, sodę, ocet gaszonego i trzepaczka ponownie.

2

Umieść miskę w łaźni wodnej na około 5-7 minut. Zawsze mieszaj zawartość miski.

3

Wyjąć miskę z łaźni parowej, mieszanina powinna stać się bujna i lżejsza. Odstawić na dwie minuty i wlać mąkę, stale mieszając.

4

Podzielić powstałe ciasto na sześć do siedmiu równych części, uformować okrągłe ciastka i rozwałkować je wałkiem do ciasta. Z rozwałkowanego ciasta wyciąć koła o pożądanej średnicy.

5

Umieść ciastka na blasze do pieczenia przykrytej papieremdo pieczenia. Upiec ciasta w rozgrzanym do stu osiemdziesięciu stopni piekarniku przez pięć minut. Skrawki pozostałe po ciastach też upieczą, będą musiały przykryć ciasto.

6

Przygotuj krem ​​do smarowania ciasta. Rozbij jedno jajko w misce, napełnij pół szklanki cukru. Umieść miskę w kąpieli wodnej i dobrze ubij mikserem lub blenderem. Wyjąć mieszaninę z łaźni wodnej, pozostawić do ochłodzenia przez dwie minuty, dodać pół paczki zmiękczonego masła, śmietany i ubić ponownie na około pięć minut, aż będzie gęsta. Krem jest gotowy.

7

Przygotuj okruchy na ciasto. Aby to zrobić, upiecz ostudzone kawałki ciasta za pomocą blendera.

8

Gotowy krem ​​dobrze przykryć ciastka, nie zapomnijstrona pro. Złożyć ciastka na siebie, tworząc ciasto. Przykryj górne ciasto kremem i posyp brzegiem ciasta przygotowanymi okruchami. W razie potrzeby ciasto "Medovik" można ozdobić w dowolny dostępny sposób: narysować wzory, kwiaty na torcie ze śmietaną, okruchami, startą czekoladą lub orzechami.

9

Włóż ciasto do lodówki lub w zimne miejsce na dwie do trzech godzin, aby ciastka były namoczone w śmietanie. Ciasto jest gotowe. Upiec ciasto "Medovik" nie było trudne!

10

Podawaj ciasto na stole z gorącą herbatą lub innym napojem.