Dekorujemy ciasto domowej roboty z ciasta drożdżowego
Dekorujemy ciasto domowej roboty z ciasta drożdżowego
Domowe ciasta z ciasta drożdżowegowyglądają bardzo inteligentnie. Udekoruj je kratką, aplikacjami z ciasta lub nadzieniem, które zachowuje soczystość nadzienia. Bogato zdobione ciasta można podawać nawet na świątecznym stole, a skromne dekoracje sprawią, że pieczenie będzie bardziej atrakcyjne dla domowego picia herbaty.
Instrukcje
1
Placki z ciasta drożdżowego mogą być otwarte izamknięty. Pierwszy jest zazwyczaj ozdobiony kratą lub paskami ciasta. Mały kawałek ciasta zwinięty w cienką warstwę na desce, posypany mąką. Pokrój ją w paski za pomocą nożyczek lub bardzo ostrego noża. Odpowiedni i specjalny okrągły nóż zapewnia piękny relief. Rozłóż paski na górze wypełnienia, tworząc ukośną kratkę. Przed wysyłką do piekarnika posmaruj ciasto ubitym jajkiem, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
2
Rola elementu dekoracyjnego jest sama w sobiefarsz. W przypadku takich ciastek wybierz produkty o jaskrawym kolorze. Na przykład bardzo ładne wypieki z czerwoną brusznicą lub pomarańczowym nadzieniem morelowym. Ciasta owocowe są często uzupełniane śmietaną ze śmietaną lub "serwetką" wykonaną z ubitych białek. Pieczenie będzie wyglądało ciekawiej, a ciasto pozostanie miękkie. Śmietana jest już udekorowana upieczonym ciastem, a następnie natychmiast pociąć i podać na stole. Białka są nakładane na gotowy produkt, po czym są ponownie umieszczane w piecu, aby lekko brązowić serwetkę.
3
Doskonała ozdoba do otwartego ciasta - posypana tartą masłem lub pokruszonymi orzechami. Takie dodatki są szczególnie smaczne z kwaśnymi nadzieniami z dżemu lub suszonych owoców.
4
Zamknięte ciastka mają nie mniejsze możliwościwystrój. Mogą być ozdobione eleganckimi aplikacjami wyciętymi z ciasta. Taki ornament nadaje się na wakacje kurikov, kulebyak i inne warianty pieczenia. Wytnij elementy dekoracyjne na samodzielnie wykonanym szablonie papierowym lub użyj metalowych wycięć. Słodkie, zamknięte ciasta można polać cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą posypaną cukrem pudrem.
5
Inny sposób dekorowania - tworzenia produktuformularz. Pożądane jest, aby wygląd pieczenia przypominał jej nadzienie. Na przykład ciasto rybne może przybrać postać stylizowanej ryby, pieca mięsnego - świni lub królika. Nie wybieraj zbyt skomplikowanych kształtów. Podczas pieczenia ciasto drożdżowe zwiększa objętość i nadmiernie fantazyjny wystrój może się zagubić. Aby ciasto było bardziej schludne, wypiekaj produkt w głębokiej formie silikonowej lub metalicznej.
