Jak wybrać zestaw noży do wycinania warzyw i owoców
Jak wybrać zestaw noży do wycinania warzyw i owoców
Każda gospodyni wybiera naczynia kuchenne dla siebie. Nikt nie musi tłumaczyć, jak ważne jest posiadanie kilku noży w arsenale kuchennym. Mogą mieć różną długość i kształt. Za pomocą niektórych noży mięso jest cięte, inne - rozdrabnianie żywności, a noże są przeznaczone specjalnie do przetwarzania owoców i warzyw.
Rodzaje noży
Profesjonalni kucharze to mająkoncepcja jako świetne trio. Duży, średni i mały nóż. Czwarty nóż jest potrzebny do cięcia chleba. Aby naczynia wyglądały estetycznie, nóż do artystycznego krojenia warzyw powinien być wybrany do głównych noży. Uważa się, że najlepsze są wykuwane noże. Noże do krojenia warzyw i owoców mają składane ostrze. Do czyszczenia i formowania cięcia potrzebny jest nóż w kształcie procy. Specjalny nóż z szablą, przeznaczony do cięcia figur, pomoże zamienić pomidory w rozety i ogórek w jodełkę. Noże do rzeźbienia
Zestaw rzeźbiarski obejmuje z regułyNastępujące noże: - Thai nóż do cięcia kręcone, dając ulgę - krótki nóż do cięcia kwiatów - tabela średni nóż, przeznaczone dla dużych warzyw cięcia i owoców, - trójkątny nóż karbovochny dołączone do trójkątnego ulgi mogą być różnych rozmiarów - półkolem karbovochny nóż przywiązany owalny kształt służy do cięcia kwiatów - nuazetnaya łyżka przeznaczone do czyszczenia warzyw i dokonywania beads - obierania - nożyczki - musat do ostrzenia noży i nożyczek.Co musisz wiedzieć o nożach do cięcia figurowego
Bez względu na to, co jest przeznaczone do tego lubkolejny nóż, musi mieć wysokiej jakości ostrze. To ostrze pozwala łatwo tworzyć różnych figurach cięcia sektora owoców, podczas gdy w tym samym czasie usuwania rdzenia. Nóż z ostrzem do cięcia warzyw mogą szybko i pięknie wyciąć produktów w postaci kostek do sałatek i zup. Do cięcia produkt zachowuje witaminy, trzeba użyć frezów ze stwardnieniem powłoki, odporne na korozję i rdzę. Zestaw noży kształtowych wykonany jest z reguły ze stali nierdzewnej. Takie ostrza nie utleniają się i nie tępią. Uchwyt jest również ważnym elementem noża. Może być metalowy, drewniany lub plastikowy. Wybierając noże, należy zwrócić uwagę na materiał ostrza. Może być kilka opcji. Już w stanie utrzymać wszystkie swoje pierwotne właściwości noże wykonane ze stali metody hartowania laserowego. Chociaż ostatnio coraz więcej konsumentów jest skłonnych do wyboru urządzeń ceramicznych. Ale czy te noże są tak dobre w praktyce? Pokrojone produkty stałe z ich pomocą nie można myć w zmywarce, też nie może, na nóż ceramiczny ostatecznie pęknięć. W związku z tym, tytan lub noże Damaszku stali, która jest mocniejsza i trwalsza niż w innych.
