Jakie sery jeść w czasie ciąży
Jakie sery jeść w czasie ciąży
Ser jest doskonałym źródłem wapnia ibiałka, które są tak potrzebne kobietom w czasie ciąży. Ale opinie lekarzy były podzielone na temat stosowania serów podczas ciąży. Niektórzy uważają, że ser jest przydatny, podczas gdy inni twierdzą, że ser jest szkodliwy.
Instrukcje
1
Niektóre pokarmy zawierają bakterieListeria, która powoduje chorobę zakaźną - listeriozę. U zdrowej osoby dorosłej choroba ta przejawia się jako szybki ARVI. U kobiet w ciąży odporność jest osłabiona, choroba może powodować wymioty, gorączkę, dreszcze. Czas trwania choroby może wynosić od kilku dni do kilku tygodni. Konsekwencją takiej choroby u kobiet w ciąży może być poronienie, przedwczesne porody lub uszkodzenie płodu.
2
Listeria, z reguły, jest zawarta w miękkich odmianach sera, w szczególności w serze z pleśnią. Ponadto bakterię tę można znaleźć w owocach morza, drobiu i niepasteryzowanym mleku.
3
Podczas ciąży pożądane jest porzucenieSer, który zawiera dużo płynu i mało kwasu. Tutaj możesz dodać wszystkie miękkie sery z pleśnią - dar niebieskiego, kozi ser z białą skórką, camembert i inne. Sery z niebieską pleśnią są również zakazane - roquefort, shropshire, rokkal, ser savoy i inne.
4
Lepiej nie używać miękkichniepasteryzowane sery, ponieważ stanowią sprzyjające warunki do rozmnażania bakterii. Należą do nich sery shabishu, ciasto del cesar, piramidy, czyli wszystkie miękkie, niepasteryzowane owce i kozie sery.
5
Po obróbce termicznej listeria ginie. Tak więc, jeśli nie można odmówić miękkich serów, w skrajnych przypadkach mogą być spożywane po obróbce termicznej.
6
Solidne sery są absolutnie bezpiecznekobiety w ciąży, ponieważ nie mają sprzyjającego środowiska do namnażania bakterii. Należą do nich: parmezan, cheddar, gouda rosyjski, maasdam i inne.
7
Istnieją miękkie sery, które można nadal jeśćstosować jako pokarm dla kobiet w ciąży. Są przetwarzane w specjalny sposób i nie stanowią zagrożenia dla przyszłej matki i jej płodu. Sery takie obejmują ser, ser kozi bez skórki, ser feta, filadelfię, mascarpone, przetworzone sery.
