LovesTheTeam.com

Instrukcje

1

Po pierwsze, należy pamiętać, że mleko powinnobyć sprzedawane w zapieczętowanym opakowaniu. Ostrożnie zbadaj, czy jest uszkodzony, czy produkt nie wycieka z niego. Nie kupuj opuchniętej paczki - może to być oznaką naruszenia warunków przechowywania. I, oczywiście, wybierając mleko w sklepie należy zwrócić uwagę na datę ważności: nie jest konieczne podjęcie nie tylko produkty przeterminowane, ale także jeden z trwałości kończy się dzień lub dwa.

2

Dobre mleko ma bogatą biel lubkolor kremowy. W tym przypadku nasycenie mleka wskazuje na wystarczającą zawartość tłuszczu. Zawartość tłuszczu w produkcie powinna wynosić od 2,5 do 6 procent, jeśli jest niższa, nie może być w pełni nazywana mlekiem. Podczas usuwania tłuszczu z napoju traci on również wiele użytecznych składników, na przykład witaminy D, A, E i K.

3

Mleko nie powinno być przezroczyste. Jeśli tak jest, oznacza to, że produkt wielokrotnie przechodzi przez separator lub po prostu rozcieńcza się wodą. Jeśli mleko jest sprzedawane w przezroczystej plastikowej butelce, możesz je natychmiast zobaczyć, w innym przypadku, aby ocenić kolor, będziesz musiał go kupić do testów. Również oznaka złej jakości mleka jest niebieskawy odcień.

4

Istnieje prosty test, który pozwalaokreślić, czy mleko jest dobre. Wystarczy wrzucić go do szklanki wody. Kropla naturalnego mleka opada na dno i stopniowo się rozpuszcza. Jeśli produkt zachowuje się inaczej, coś jest z nim nie tak.

5

Zapewne zwracałeś uwagę na to, że czasamiokres przydatności do spożycia mleka wynosi kilka miesięcy. To jest sterylizowane mleko, które wytwarza ultra wysoką temperaturę. Mówimy o podgrzaniu produktu do 130-140 stopni, w którym giną prawie wszystkie mikroorganizmy, w tym pożyteczne, witaminy są niszczone. Niemal w ten sam sposób otrzymuje się mleko ultra-pasteryzowane, ale po podgrzaniu do 130-150 stopni natychmiast schładza się do 4-5 ° C. Taki wariant mleka może być przechowywany przez półtorej do dwóch miesięcy, jeśli obserwuje się reżim temperaturowy. Co do jego przydatności, niszczy znaczną część użytecznych substancji.

6

Najlepiej wybrać w sklepie mleko, którenależy do kategorii "pasteryzowanych". Jest podgrzewany w temperaturze 70 stopni przez około minutę. To wystarczy, by zabić patogenną mikroflorę i zaoszczędzić większość użytecznych składników produktu: bakterie kwasu mlekowego, witaminy. Okres trwałości takiego mleka wynosi zwykle tydzień lub mniej.

Instrukcje

1

Po pierwsze, przyjmij zasadę kupowania produktów mlecznych tylko w sklepach. Tutaj ryzyko zakupu produktów niespełniających norm jest kilka razy mniejsze niż w innych miejscach. Co do krajowego nabiał produkty, które są zwykle sprzedawane na rynkach i bazarach,wtedy są oczywiście bardziej przydatne i cenne dla zdrowia, ale tylko wtedy, gdy są wytwarzane z mleka zdrowego zwierzęcia i przy przestrzeganiu warunków sanitarnych i higienicznych.

2

Jeśli wybierzesz nabiał produkty zwróć szczególną uwagę na trwałość. A więc, na kwaśnenabiał produkty bez obróbki cieplnej okres trwałości wynosi około tygodnia, a dla nabiał produkty, które nie zawierają stabilizatorów, a jeszcze mniej - 4-5 dni.

3

Należy również dokładnie zbadać skład produktów wskazanych na opakowaniu, ponieważ jakość przede wszystkim zależy od surowców i składników. Na przykład masło nie powinno składać się z tłuszczów roślinnych, w przeciwnym razie nie będzie masła, ale rozrzut.

4

Bez obawy o zdrowie można kupić mleko pasteryzowane i sterylizowane, ale znowu, pod warunkiem, że termin przydatności do spożycia jest spełniony.

5

Jeśli nadal kupujesz mleko na bazarach, totylko w szklanych słoikach. Na naturalne mleko można rozpoznać po warstwie kremu, która powinna mieć około 2-3 palce grubości. Warstwa w postaci cienkiej folii wskazuje, że mleko zostało rozcieńczone lub przepuszczone przez separator. Możesz sprawdzić mleko i obecność różnych zanieczyszczeń. Do tego potrzebujemy testu lakmusowego. Obniż papier niebieski do mleka - jeśli zmieni kolor na czerwony, oznacza to, że w mleku znajdują się zanieczyszczenia chemiczne. Czerwona papierka lakmusowa, która w tym eksperymencie zmieni kolor na niebieski, wskazuje na obecność sody w mleku.

6

Niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy dodają doskrobia śmietanowa jako zagęszczacz. Aby określić w domu jego obecność, wystarczy wlać jod do kwaśnej śmietany. Jeśli kwaśna śmietana zrobi się niebieska, to na pewno jest tam skrobia.

7

Można określić w domu i stopniaświeżość twarogu. Świeży ser powinien być jednorodny pod względem składu i koloru. Jeśli ma żółtawy odcień, jest to nieświeży produkt, a różowawy kolor wskazuje na gwałtowny wzrost mikroorganizmów. Oba nie mogą zostać nabyte!

8

Osobna rozmowa zasługuje na wybór ukochanej osobyprzysmaki i dzieci oraz dorośli - lody. Powinieneś traktować go z najwyższą ostrożnością. Jeżeli ciasto lodowe jest zdeformowane, oznacza to, że już zostało rozmrożone. To oczywiście nie doda smaku naszemu produktowi. Jeśli lody się rozpłyną, zanim zaczniesz jeść, zawiera zbyt dużo wody lub cukru. Podczas długotrwałego przechowywania produktu stwierdza się nierównomierny kolor lodów, a nadmiar wody można ocenić za pomocą kryształków lodu na produkcie.

9

Aby nie zaszkodzić zdrowiu, bądź bardziej wymagający i uważny na swój wybór i kupuj sprawdzone produkty.