LovesTheTeam.com

Im więcej gości, tym trudniejmenu weselne. Musimy ostrożnie wybierać dania, jeśli to możliwe, biorąc pod uwagę gusty różnych osób. Trzeba z wyprzedzeniem poznać preferencje gości, nawet jeśli jest ich 70. Jest prawdopodobne, że osoby znajdujące się na liście osób sprawnych z powodów religijnych lub ideologicznych nie będą w stanie wypróbować tego lub tego produktu. Ponadto niektórzy mogą po prostu mieć alergię. Nie oznacza to, że każdy musi przygotować oddzielne danie. Wystarczy zadbać o nie zmieszane produkty. Na przykład osobna potrawa z wołowiny, danie z wieprzowiny, danie z warzyw. Taka obfitość potraw powinna wystarczyć każdemu, aby znaleźć coś dla siebie.

Porcja dla każdego

Po skompilowaniu listy gości ipodał ich gusta, konieczne jest obliczenie menu weselnego dla jednej osoby. Normą jest około 600 gram sałatek i zimnych przekąsek, 1-2 porcje gorących dań, 1-2 porcje deseru i 1 bułka z masłem. Zakłada się, że dla 10 osób średnio 2 kg tortu weselnego. Stąd dowiadujemy się, że 70 osób musi zamówić tort o wadze 14 kg. Nie zapomnij o napojach alkoholowych. Im więcej rodzajów prezentowanych napojów, tym lepiej. W przybliżeniu oczekuj, że 10 osób potrzebuje 3-4 butelek mocnego alkoholu, 3-4 butelek wina i 2-3 butelki szampana. Aby uzyskać ilość alkoholu dla 70 osób, wystarczy pomnożyć liczbę butelek przez siedem.

Ogólne zalecenia dotyczące przygotowania

Ale pamiętaj, że każdy ma inny apetyt. Więc weź to z marginesem. Zgadzam się, po bankiecie jest o wiele lepiej, aby zostawić dodatkowe jedzenie, niż towarzyszyć głodnym gościom. Co więcej, pozostałe jedzenie może być przydatne na drugi dzień ślubu, a co do części finansowej, należy zacząć od kwoty 1500-2500 rubli na osobę w zależności od produktów. Ale jeśli mieszkasz w małym mieście, kwota może znacznie spaść. Nie zapominaj, że wiele kawiarni i restauracji pomaga nowożeńcom w tworzeniu menu. Przygotujesz szczegółowy opis produktów iw jakich ilościach są potrzebne. Uwzględni wszystkie Twoje życzenia. Oczywiście, jeśli nie ma wystarczającej liczby gości, to samo menu może być wykonane samodzielnie. Ale w przypadku 70 gości lepiej jest skontaktować się z administratorem kawiarni lub restauracji w celu uzyskania pomocy. Ta opcja będzie bardziej ekonomiczna i skuteczna.