Które białko jest lepsze
Które białko jest lepsze
Istnieje kilka głównych rodzajów białka: Surowica, kazeina, jajko, soja i kompleks. Każda z nich ma swoje zalety i wady, których znajomość może pomóc w skompilowaniu właściwej diety do budowy masy mięśniowej.
Aby zrozumieć, które białko jest lepsze,zrozumieć zalety i wady każdego rodzaju danego suplementu sportowego. Białko jaja jest niewątpliwie jednym z najlepszych. Wynika to z faktu, że białko jaja jest na pierwszym miejscu pod względem wartości biologicznej dla organizmu, tj. jest najlepiej wchłaniany. Według tego wskaźnika białko jaj zostało przyjęte jako standard. Otrzymano wartość biologiczną równą 100. Dla innych rodzajów białka wartość biologiczna jest obliczana proporcjonalnie do niego. Jednak takie białko ma również znaczną wadę, jest ono stosunkowo drogie, a zatem w swojej czystej postaci jest wytwarzane przez ograniczoną liczbę producentów. O wiele częściej można go znaleźć w złożonym białku. Złożone białko składa się z kolei z trzech rodzajów dodatków: serwatki, kazeiny i białka jaja. Łączy wszystkie pozytywne cechy tych produktów. Dzięki białku serwatkowym mięśnie otrzymują białko w 30-40 minut po zażyciu. Kiedy działanie tego zaczyna spadać, odpowiedni jest czas aminokwasów z kazeiny i białka jaja. Białko kazeiny rozkłada się najdłużej i działa przez 6-8 godzin. Niesprawiedliwi producenci mogą zawierać białko sojowe w tym dodatku w celu obniżenia kosztów produktu, więc zawsze czytaj dokładnie kompozycję przed zakupem.Oprócz wszystkich istniejących rodzajów odżywiania sportowego, białko serwatki odgrywa szczególną rolę. Wielu ekspertów uważa, że jest to najlepsze białko. Dostanie się do organizmu, jest bardzo szybko wchłaniane i rozkłada się na aminokwasy. Białko serwatkowe, jak sama nazwa wskazuje, wytwarza się z serwatki, która jest produktem ubocznym w produkcji sera. Suplement ten jest zalecany przed i po treningu, a także rano, kiedy organizm potrzebuje aminokwasów. Białko serwatki ma najwyższą wartość biologiczną, więcej jaj. Dla niego równa się 130 jednostek. Wady białka serwatkowego można przypisać jego wysokiemu kosztowi: białko kazeinowe, ze względu na powolną asymilację, można stosować przed snem. Dzięki temu organizm będzie dostarczał składniki odżywcze przez całą noc, co zapobiegnie rozwojowi katabolizmu, białko soi jest najgorsze z wymienionych. Jest słabo i wolno trawiony, ma gorszy skład aminokwasowy, ma niską wartość biologiczną. Białko sojowe ma najniższą cenę, jednak pomimo tego jest najbardziej niepopularne, a wybór rodzaju białka i sposobu jego stosowania zależy od celów, jakie sportowiec sam sobie wyznaczył. Podczas treningu masy mięśniowej zaleca się stosowanie białka serwatkowego. Przed pójściem spać możesz wziąć kazeinę osobno. W działaniach mających na celu zmniejszenie masy ciała lepiej jest przyjmować złożone białko, które może służyć jako substytut żywności lub może być spożywane w przerwach między posiłkami. Przed snem zaleca się również używanie kazeiny oddzielnie.
