Grzyby rolkach w sosie cebulowym

Grzyby rolkach w sosie cebulowym

Te pikantne i pachnące bułeczki w rolkachSos cebulowy jak wszyscy. Smak cebuli w sosie wydzielają suche zioła, papryka i sos pomidorowy. Z tego ciekawego dania powstaje bardzo proste ciasto i wspaniałe nadzienie słonych i świeżych grzybów.

Przygotuj bułki grzybowe w sosie cebulowym

Potrzebujesz

  • Do sosu:
  • - sos pomidorowy - 3 łyżki;
  • - bulion lub woda - 1 szklanka;
  • - suche zioła;
  • - pieprz;
  • - sól - 2/3 łyżeczki;
  • - cebula - 600 g.
  • Do napełniania:
  • - sól - do smaku;
  • - Świeże grzyby - 300 g;
  • - solone pieczarki - 200 g.
  • Do testu:
  • - mąka - 2 filiżanki;
  • - olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
  • - woda - 0,5 filiżanki;
  • - sól - 0,5 łyżeczki;
  • - jajko - 1 szt.

Instrukcje

1

Losowo pokroić cebulę. Nalej niewielką ilość oleju roślinnego do szejka, połóż cebulę. Zamknij pokrywkę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 40 minut na małym ogniu. W rezultacie cebula powinna być przezroczysta i miękka.

2

Zamień sól i świeże grzyby przez maszynę do mięsa. Włożyć na patelnię, wlewając na dno oleju roślinnego. Smażyć na silnej masie grzybowej, ciągle mieszając, aż ciecz całkowicie odparuje. Spróbuj, jeśli to konieczne, sól. Następnie wyjmij patelnię z ognia.

3

Odkręć miskę wodą, solą i jajkiem. Wlać szklankę mąki. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając mąkę. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. To naprawdę powinno być cienkie, gęste ciasto, które zepsuje smak grzybowych bułek.

4

Równomiernie rozprowadź wypełnienie na powierzchni formacji i zwinąć w rulon. Delikatnie zwilżyć krawędź rolki wodą, pozostawić na 3 minuty, aby krawędzie zostały sklejone.

5

Umieść cebulę w blenderze. Dodaj szklankę wody, zioła, sól, pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać sos pomidorowy. Pokonaj dobrze miksturę.

6

Pokrój rulon na kawałki o długości około 4 centymetrów. Wlać do rondla pół szklanki wody i postawić te same bułki w pozycji pionowej. Polać sosem cebulowym.

7

Włącz duży ogień, a gdy sos zacznie wrzeć, zredukuj ogień do minimum. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 20 minut. Podawać pieczarki w sosie cebulowym tylko w gorącej formie.

0