Krokiety z grzybami w sosie śmietanowym

Krokiety z grzybami w sosie śmietanowym

Krokiety to smaczne, przyjemne kulki grzybowe. Naczynie wygląda dość nietypowo. Podawaj w ciepłej formie z sosem śmietanowym. Bardzo smaczny z sokiem pomidorowym.

Krokiety z grzybami w sosie śmietanowym

Potrzebujesz

  • W przypadku krokietów grzybowych:
  • - 300 g świeżych grzybów;
  • - 70 g czerstwego białego chleba;
  • - 60 g masła;
  • - 50 g bułki tartej;
  • - 1 cebula;
  • - 0,3 szklanki mleka;
  • - 1 jajko;
  • - koperek, sól przyprawowa.
  • Do sosu śmietanowego:
  • - 100 ml kwaśnej śmietany;
  • - 0,25 szklanki bulionu lub wody;
  • - 1 łyżka. łyżka masła, mąka.

Instrukcje

1

Świeże grzyby spłukują, kroją duże. Możesz wziąć pieczarki - dobrze nadają się do tego dania. Na maśle usmażyć posiekaną cebulę, grzyby. Grzyby dadzą dużo soku, więc zwiększ temperaturę i odparuj nadmiar płynu przez 10 minut. Pieprz i sól do smaku, nadają się jako przyprawy włoskie zioła.

2

Namoczyć stęchły biały chleb w mleku. Fajne pieczarki z cebulą, wraz z chlebem, przekręcić w blenderze, aby uzyskać jednorodną masę. Dodaj jajko, koperek, wymieszaj. Dodaj bułki tartej, aby masa była bardziej plastyczna.

3

Z powstałej formy "nadzienia grzybowego"Piłki, zwiń je w bułkę tartą. Smażyć na głębokim tłuszczu lub w dużej ilości oleju roślinnego na patelni. Połóż krokiety z grzybami na papierowych serwetkach, aby uzyskać nadmiar oleju.

4

Do sosu rozpuść masło, dodaj mąkę, szybko wymieszaj, dodaj śmietanę i wodę. Możesz dodać sól do smaku.

5

Zanurz w krokietach z kwaśnej śmietany, podgrzej w kąpieli wodnej - doda to danie o delikatności i miękkości. Podawać grzybowe krokiety w sosie śmietanowym wraz z sokiem pomidorowym.

0