LovesTheTeam.com

Potrzebujesz

• -250 g lekko solonego fileta z łososia
• - 200 g sera śmietankowego
• -2 duże pomidory
• -1 pęczek zielonej cebuli
• -1 pęczek bazylii
• - Kilka szczypiec gałki muszkatołowej
• -3 ząbki czosnku
• - Olejek oliwkowy
• - ocet balsamiczny
• - Sok limonowy

Instrukcje

1

Pomidory i zielenie dokładnie spłukać w płyniewodą, a następnie osuszyć na papierowym ręczniku. Pomidory pokroić ostrym nożem małe kostki i drobno posiekać zieloną nóż lub posiekać w blenderze.

2

Obierz czosnek, oderwij liście bazylii. Umieść ser, bazylię, czosnek i gałkę muszkatołową w mikserze lub kombajnie, a następnie wymieszaj w bujnej, jednorodnej masie. W tej kremowej mieszaninie dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek, a następnie dobrze wymieszaj.

3

Dodaj pomidory i cebulę do kremowej masy, dodaj odrobinę soku z cytryny, dokładnie wymieszaj wszystko. Czas zacząć ryby.

4

Przepłucz filety w zimnej wodzie, a następnie wysusz. Łosoś pokroić w cienkie plasterki, posyp je octem balsamicznym, umieścić w ciepłym miejscu, aby marynować przez 25 minut.

5

Weź folię, a na niej ułóż równomierną warstwę plastry ryby tak, aby tworzyły płaską powierzchnię. Na płaskiej warstwie ryb umieścić farsz.

6

Złóż zwiniętą rolkę, aby się nie rozpadław jego dłonie złożyć go bez wyjmowania z folii, ale nie owijać rybą wewnątrz samej rolki. Ponadto, bez zdejmowania folii, włóż rolkę na kilka godzin do lodówki, aby nasiąkła i stała się gęstsza.

7

Po impregnacji zdejmij folię, potnij naczynie na plastry, ułóż na talerzu i podawaj do stołu. Smak Bon.