Shurpa Kainatma

Shurpa Kainatma

Twoja rodzina będzie bardzo zadowolona z tak smacznego lunchu. Smak shurpy nie może być porównany z żadną zupą. Dzięki jagnięciny, naczynie jest bardzo pożywne i tłuste.

Potrzebujesz

  • - 600 g tłuszczu jagnięcego;
  • - 2 litry. woda;
  • - sól i pieprz do smaku;
  • - 5 cebul;
  • - 5 marchwi;
  • - 1 kg. ziemniaki;
  • - 5 pomidorów;
  • - 1 grono cilantro.

Instrukcje

1

Wytnij umyty jagnię dość dużybruskami na włókna. Umieść jagnięcina w patelni i wsadzić silny ogień. Jak tylko mięso gotuje, obróć ogień, dodaj sól i liść laurowy. Przy tworzeniu piany usuń go z hałasem.

2

Cięcie cebul w pierścień. Marchewki są myte, szczotkowane i pokroić w cienkie plastikowe. Pomidory cięte z tworzyw sztucznych średniej wielkości. Umieść cebulę w mięsie, a gdy tylko woda znowu wrzuci marchewki do patelni. Gotuj przez półtorej godziny na powolnym ogniu. Mięso do całkowitej gotowości nie jest konieczne.

3

Dodaj obrane bulwy ziemniaka do zupy, a następnie pomidory. Pozostaw zupę gotowaną przez kolejne 20 minut. Serwować naczynie na gorąco i posypać pokrojone cilantro na górze przed podaniem.

0