Jak gotować Dorado
Jak gotować Dorado
Dorada to przepyszna ryba morska o bardzo delikatnym smakuMięso, które jest aktywnie wykorzystywane do pieczenia i pieczenia. Neutralny smak umiarkowanie tłustych ryb doskonale łączy się z szeroką gamą dodatków: cytryną, winem, pomidorami, pikantnymi ziołami.
Dorada z porem
Duszony z cebulą i winem Dorado jest innyswoisty pikantny smak. Naczynie jest niskotłuszczowe i nadaje się na lekki lunch lub kolację Potrzebne będą: - 1 kg dorady - 1 kg porów - 2 słodkie papryki - 1 cebula - 0,5 filiżanki suchego białego wina - oliwa z oliwek do smażenia - sól - świeżo zmielony czarny pieprz, grillować i grillować ryby na patelni z podgrzaną oliwą z oliwek. Odcedzić dokładnie umyć, wyszczotkować, wybrać kości. Wrzuć rybę na patelnię z cebulą i smaż, aż będzie rumiana. Wyjmij go z patelni i wrzuć do ognia.Myj pieprz, usuń przegrody i nasiona. Potnij paprykę na cienkie paski, włóż na patelnię, wlej białe wino i mieszając, dusząc przez 10 minut. Pokrój pory i umieść je na patelni. Smaż wszystko przez kolejne kilka minut, a następnie dodaj rybę. Potrzyj danie przez 5-7 minut, przenieś do naczynia i podawaj z gotowanymi ziemniakami i zieloną sałatą.Smażone dorado z ziołami
Aby uczynić naczynie mniej odważnym, gotujdorado bez oliwy i dopraw do smaku rozmarynem i czosnkiem. rybny smak Morza Śródziemnego służyć zielony sałatkowy lub warzyw grile.Vam potrzeby - 2 leszcze średniej wielkości (400-500 g każdy) - 4 ząbki czosnku, - świeży rozmaryn - sól - limon.Doradu płukania, czyste i jelita. Nie usuwaj skóry - dzięki niej ryba będzie bardziej soczysta. Sól ryby i pozostawić na 7-10 minut.Chesnok pokroić w cienkie plasterki i miejsce wewnątrz każdej ryby z gałązką rozmarynu. Dodać trochę soli morskiej i umieścić ryby na patelni z rozgrzanym powłoką nieprzywierającą. Leszcz smażyć z obu stron na złoty kolor munduru. Przed podaniem posypać rybom świeżo wyciśniętego soku z cytryny i udekorować gałązką rozmarynu.Dorada w folii
Folia pomoże szybko upiec deser. Gotowanej ryby w ten sposób otrzymuje się bardzo miękki i sochnoy.Vam potrzeby: - 1 kg leszcze (2-3 ryby) - 3 ząbki czosnku - promień pietruszki - 2 pomidory - 1 cebula - 1 cytrynowy - sól - świeżo pieprz czarny - oliwa z oliwek Spłucz ryby, usuń wnętrze i płetwy, pozostawiając głowę i ogon. Dokładnie opłucz szkielet i osusz ręcznikiem papierowym. Czosnek w moździerzu, drobno posiekać pietruszkę. Złożyć zioła i czosnek w misce, wlać kilka łyżek oliwy z oliwek i wymieszać. Cebula i pomidory pokrojone w pierścienie, sól kuchenna wewnątrz i na zewnątrz. Wewnątrz miejsce mieszanki zieleni i czosnku, a także krążki cebuli. Połóż kawałek pomidora na kawałku folii, dopraw solą i pieprzem. Połóż rybę na wierzchu i zawiń folię szczelnie owiniętą. Układ splot w szalce w piecu podgrzanym do 180 ° C, Leszcze Piec 20-25 minut, a następnie rozszerzać folii i umożliwić piec ryb przez 10 minut do złotego brązu. Połóż rybę z pomidorami na naczyniu i posyp je sokiem z cytryny. Podawaj natychmiast.
