Wskazówka 1: Dorado z kurkami

Wskazówka 1: Dorado z kurkami

Ta opcja gotowania ryb opiera się na zastosowaniu klasycznego kordowego przepisu z nadzieniem serowym. Bardzo ciekawy i oryginalny przepis, który spodoba się wszystkim miłośnikom ryb.

Dorado z kurkami

Potrzebujesz

  • - 550 g filetów Dorady;
  • - 250 g kurków;
  • - 145 g sera;
  • - 235 g wędzonego boczku;
  • - 315 g cebuli;
  • - 2 jajka;
  • - 165 ml soku z cytryny;
  • - 55 ml oliwy z oliwek;
  • - sól, czosnek.

Instrukcje

1

Przede wszystkim konieczne jest zbieranie dorado. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek, dodaj pieprz i sól do tej mieszaniny, wszystko dobrze wymieszaj. Polej marynatę na rybach i pozostaw na około godzinę w lodówce.

2

Obierz i posiekaj cebulę. Mostek wędzony pokrojony na małe kwadraty. Rozgrzać olej roślinny na patelni i najpierw podsmażyć na nim cebulę, a następnie dodać do niego przecięty mostek.

3

Kurki powinny być właściwie umyte i wysuszone, a następnieto jest drobno posiekane i umieścić na patelni z cebulą. Sól, dodaj czarny pieprz, pietruszkę, zamieszaj i gotuj pod pokrywką przez około 12 minut.

4

Ryby w marynacie, aby uzyskać z lodówki, rubser na drobnej tarce. Zanurz najpierw jedną część filetu z dorado w mąkę, następnie w starty ser, a następnie ponownie ostrożnie, aby udręcznić mąkę. Następnie weź drugą część filetu i umieść na wierzchu pierwszego.

5

Teraz toczyć, tak jak powinno, wszystkie filety z mąki, a następnie zanurzyć w dokładnie ubitych jajach, a następnie już zapanirovat w bułce tartej.

6

Ogrzać dużą ilość oleju roślinnego na patelni i smażyć w nim ryby po obu stronach, aż do uzyskania wspaniałej rumianej skorupy.

Wskazówka 2: Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną z kurkami

Zapiekanka warzywna jest nie tylko przydatna, ale także pyszne danie. Może być oferowany o każdej porze dnia. Przygotuj to danie nie jest trudne, a co najważniejsze - do gotowania puddingu używaj wszelkich warzyw.

Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną z kurkami

Potrzebujesz

  • - ziemniaki - 1 kg;
  • - grzyby kurki - 500-600 g;
  • - śmietankowy - 250 ml;
  • - czosnek - 2 plastry;
  • - Masło - 3 łyżki;
  • - Oliwa z oliwek - 3 łyżki;
  • - Sage - mała paczka;
  • - rozmaryn - 1 gałąź;
  • - Nakrętka Muscat 0,5 szt .;
  • - Parmezan - 200 g;
  • - sól i pieprz - do smaku.

Instrukcje

1

Opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą, wyczyść jeskóra. W wygodnym naczyniu zanurz ziemniaki, wlej wodę, dodaj trochę soli. Doprowadzić wodę z ziemniakami do wrzenia, zmniejszyć ogień, gotować ziemniaki przez 10 minut. Odcedź wrzącą wodę, schłódź warzywa, a następnie pokrój owoce na plasterki.

2

Przygotuj naczynie do pieczenia. Smaruj od wewnątrz masłem. Umieść plastry ziemniaczane w formie. Należy ułożyć kółka w postaci płytek. Następnie użyj połowy ugotowanej szałwii, pokrój ją i posyp ziemniaki.

3

Wymieszaj śmietankę w objętości 125 ml solą, pieprzem isproszkowana gałka muszkatołowa. Wlać mieszaninę do kupy ziemniaków. Podgrzej piekarnik do 220-230 stopni, zainstaluj formę razem z produktami. Piec naczynie przez 20-25 minut.

4

Pieprznik opłucz, pokrój na kawałki. Smażyć na patelni, dodać oliwę z oliwek. Umieść grzyby na patelni, smaż 2 kurki ze wszystkich stron przez 2 minuty.

5

Do smażonych grzybów leżała druga część mędrca, kawałek posiekanego czosnku i drobno pokrojonego rozmarynu. Otrzymaną kompozycję gotować na patelni przez kolejne 2 minuty.

6

Umieść gotową kompozycję na plasterkach ziemniaczanych. Rozprowadź drugą część kremu na powierzchni grzybów. Ruszt serowy i posypać warstwą śmietanki. Rozpuść pozostałe masło i polej serem.

7

Gotuj wstępnie pieczone produkty przez 15 minut w piekarniku. Dokończone naczynie lekko schłodzono i podzielono na porcje.

0