Jak gotować ciasto "Maulvurftorte"

Jak gotować ciasto "Maulvurftorte"

"Maulvurftorte" jest również nazywany tortem "Mole". Delikatność jest łatwa, przewiewna, smaczna i bardzo delikatna. Ma smak banana. Impregnowane delikatną śmietaną.

Jak gotować ciasto "Maulvurftorte"

Potrzebujesz

  • - 4 jajka
  • - 340 g granulowanego cukru
  • - 180 g mąki
  • - 5 łyżek. kakao w proszku
  • - 7 g proszku do pieczenia
  • - 150 ml wody
  • - 250 g sera twarogowego
  • - 15 g żelatyny
  • - 500 ml śmietany
  • - 4 banany
  • - 100 g ciemnej czekolady

Instrukcje

1

Przygotuj herbatniki. Oddzielić żółtka od białek. Wymieszaj żółtka z gorącą wodą. Cienka strużka cukru w ​​strużce i wytrzeć biały. Ubij białka do twardej piany. Dodaj kakao w proszku, mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj. Połączyć z masą żółtkową i mieszać do uzyskania gładkości.

2

Przykryj naczynie do pieczenia pergaminupapier i wlać ciasto, rozłożyć na powierzchni. Piec w piekarniku, podgrzać do 180 stopni przez około 35-40 minut. Zaczekaj, aż ciasteczko przejdzie przez nóż. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Przymocuj naczynie i wytnij gładkie kółko. Odwróć resztki biszkoptu na chipsy.

3

Przygotuj krem. Zalej żelatynę 100 ml gorącej wody. Używając blendera, zamień banany w puree. Dodaj serek i 160 g granulowanego cukru, wymieszaj, aż cukier się rozpuści. Ubij śmietanę. Dodaj żelatynę do masy twarogowej i zamieszaj. Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj, dodaj startą czekoladę.

4

Umieść biszkopt na talerzu i nałóż krem. Na wierzch posyp okruszkiem i jeszcze raz posmaruj śmietaną, lekko naciśnij ręką. Posyp kakao w proszku. Przechowywać w lodówce przez 8-10 godzin.

0