Peach tarta z delikatnym kremem

Peach tarta z delikatnym kremem

Niezwykle pyszny i delikatny deser! Franzhipan to krem ​​na bazie masła, ale w tym przypadku nie przygotujemy przysmaku zbyt tłustego, więc zastąpimy masło mascarpone - okazuje się nie mniej czule.

Peach tarta z delikatnym kremem

Potrzebujesz

  • Do podstawy piaszczystej:
  • - 250 g mąki;
  • - 100 g masła;
  • - 80 g cukru;
  • - 1 jajko.
  • Do napełniania:
  • - 300 g brzoskwiń w puszkach;
  • - 250 g mascarponu;
  • - 100 g mąki migdałowej, cukier puder;
  • - 2 jajka;
  • - 1 łyżeczkę rumu.

Instrukcje

1

Najpierw przygotowujemy bazę piasku na tartę. Masło pokroić w kostkę, zacieru z mąką i cukrem, ubić jajko. Z tych składników zagnieść ciasto i wyjąć na pół godziny w lodówce, aby ostygło.

2

Włóż ciasto do foremki, wygładź, włóż z powrotem do lodówki, ale przez 15 minut.

3

Przygotuj delikatny krem. Aby to zrobić, ubij mascarpone sproszkowanym cukrem. Jajka biją razem z 1 łyżeczką rumu, dodają do mascarpone, dokładnie wymieszaj. Wlej mąkę migdałową, wymieszaj ponownie. Delikatny frangipan na tartę brzoskwiniową jest gotowy.

4

Wyjdź z lodówki z podstawą, na nimułożyć kawałki brzoskwiń w puszkach. Jeśli chcesz, możesz zastąpić brzoskwinie z puszkami moreli lub ananasy. W górę z franchipanem, delikatnie wyrównaj powierzchnię. Umieść formę w piekarniku.

5

Upiec brzoskwiniową tartę z frangipanem 35 minutw temperaturze pieca 190 stopni. Następnie wyjdź z formy, ostudź ciasto przez 20 minut, przestaw na półmisek. Serwowane może być ciepłe lub całkowicie chłodzone. Tarta jest przechowywana w lodówce przez kilka dni.

0