Wskazówka 1: Jak wylać ciasto z galaretką
Wskazówka 1: Jak wylać ciasto z galaretką
Torty ozdobione galaretką wyglądają bardzo elegancko. Ten domowy przysmak można postawić na stole w czasie wakacji, lub zapakować w ładne pudełko, udać się z nim na wizytę. Ciasto może być wypełnione grubą warstwą galaretki, wewnątrz której znajdują się jagody i kawałki owoców, lub warstwa galaretki będzie cienkim, błyszczącym owocem, którym podsuwa się górną część tortu.
Potrzebujesz
- Domowej roboty galaretka z owocami.
- żelatyna (pakiet 20 g) </ li>
- woda (1 szklanka) </ li>
- cukier granulowany (1/2 szklanki) </ li>
- sok jagodowy lub owocowy (1 szklanka) </ li>
- kawałki jagód i owoców </ li>
- dżem (4 łyżki) </ li>
- papier podzielony na papier lub pergamin </ li>
- Galaretka z saszetki </ li>
- pakiet galaretek owocowych (1 szt.) </ li>
- wino (100 ml) </ li>
- cukier granulowany (1/2 szklanki) </ li>
- papier podzielony na papier lub pergamin </ li>
- Galaretka do nalewania ciast </ li>
- worek z galaretką do nalewania ciasta </ li>
- sok lub woda (250 ml) </ li>
- cukier granulowany (2 łyżki stołowe) </ li>
- kulinarny pędzel
Instrukcje
1
Domowa galaretka owocowa żelatynowa w proszkumoczyć w szklance z zimną przegotowaną wodą. Pozwól żelatynie pęcznieć przez 30 minut. W kadzi zalać jagodami lub sokiem owocowym, dodać cukier. Zagotuj to. Nieznacznie ochłodzić i wlać spęcznioną żelatynę. Przy ciągłym mieszaniu całkowicie rozpuścić żelatynę. Odcedź do głębokiej miski. Dodaj płynne kawałki owoców i jagód. Stan schłodzenia do lekko lepkiego.
2
Przykryj gotowe ciasto cienką warstwą dżemu lubdżem. Produkt musi być w formie rozdrobnionej, której kulki są wyższe niż poziom ciasta. Jeśli nie masz tego formularza, owiń ciasto szczelnie papierem pergaminowym. Żelki nie powinny spływać po brzegach. Ochłodzić galaretkę owocami i wlać warstwę dżemu i włożyć ciasto do lodówki.
3
Galaretka z saszetki.Namocz galaretkę z saszetki, zgodnie z instrukcją. W szufelce wymieszaj wino z cukrem, zalej rozpuszczoną galaretkę i zagotuj. Ciągle mieszaj, aby ziarna galaretki całkowicie się rozpuściły. Ochłodź.
4
Wierzch ciasta, który jest w formie podzielonejlub zawinięte w pergamin, ułóż pięknie pokrojone owoce. Łyżka, trochę, wypełnij owoc cienką warstwą i pozwól, aby galaretka zamarzła. Najlepiej jest natychmiast wyjąć ciasto w lodówce na 10 minut. Następnie wylej i wylej pozostałą galaretkę. Ustaw, aby zamrozić.
5
Galaretka do nalewania ciast.Wymieszać suchą mieszankę z saszetki z cukrem, zalać wodą lub sokiem, podpalić. Gotować przez minutę. Ciasto, udekorowane owocami lub jagodami, dobrze chłodzi się w lodówce. Ta galaretka bardzo szybko zamarza, więc nałóż ją na ciasto gorące.
6
Istnieją dwie możliwości zastosowania do ciasta. Lub od razu wlej całą galaretkę na ciasto. Równomiernie rozprowadź go na powierzchni, zaczynając od środka do krawędzi. Lub weź kulinarną szczotkę. Wlej do galaretki i pomaluj warstwę owoców lub jagód, aby Twoja dekoracja była lśniąca i świeża.
Wskazówka 2: Tartlets z galaretką jagodową i brzoskwiniami
Tartlets z galaretką jagodową są wspaniałym deserem, nie tylko dla dzieci.
Potrzebujesz
- Dla tartalet:
- - 300 g mąki;
- - 3 żółtka;
- - 100 g cukru;
- - 200 g masła.
- Do napełniania:
- - 4-5 brzoskwiń;
- - 2 szklanki wody,
- - 0,5 szklanki syropu jagodowego;
- - 3 łyżki stołowe żelatyny.
- Do dekoracji:
- - jagody (do smaku);
- - bitą śmietaną;
- - Liście mięty (melisa).
Instrukcje
1
Przesiej mąkę, dodaj masło,pokroić w kostkę, cukier. Wszystko wymieszać ręcznie, aż powstanie drobna okruchy. Następnie dodaj żółtka i zastąp ciasto. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30-40 minut.
2
Rozwałkować schłodzone ciasto na 3-4-grubą warstwęmm, wyciąć koła, które są równe średnicy form. Nasmarować formy masłem, ułożyć plasterki ciasta, mocno docisnąć do dna i boków foremek.
3
Na wierzch z kółkiem z pergaminu iwypełnij formę groszkiem. Piecz tartetki w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez 10-15 minut. Następnie usuń groszek i piecz przez następne 5-7 minut, aż złoty kolor, ostygnie.
4
Wlać żelatynę 1/4 szklanki wody i pozostawić na wierzchu.20-30 minut na obrzęk. Rozgrzej dwie szklanki wody, wlej syrop jagodowy i gotuj przez 1-2 minuty. Żelatynę rozpuścić w syropie jagodowym, schłodzić do temperatury pokojowej i wyszczotkować wewnętrzną powierzchnię tartalet, umieścić w lodówce i pozostawić do zamrożenia.
5
Dokładnie umyć brzoskwinie, pociąć miąższkości i pokroić w plasterki. Połóż plastry brzoskwiń w tartaletki, zalej galaretkę jagodową i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aż do całkowitego zestalenia. Udekoruj, gdy podawane z jagodami, bitą śmietaną, melisy lub listkami mięty.
Wskazówka 3: Przepisy na ciastka z galaretką i herbatnikami
Istnieje wiele różnych deserówmożna gotować bez pieczenia w piekarniku. Jednym z najpiękniejszych i najsmaczniejszych jest ciastko z ciasteczkami i galaretką. Ciasto to może wyglądać bardzo efektownie na stole i jest idealne dla tych, którzy nie lubią kłopotać się piekarnikiem.
